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[美食] 国庆家宴露一手，这些主食一上桌格调立刻提升一大截

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区区扬扬 发表于 2018-9-29 10:41:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
香甜栗子饭

国庆家宴露一手，这些主食一上桌格调立刻提升一大截 第1张图片


材料：

栗子20颗，大米200g，糯米100g，盐1g，味琳10g，水350g

步骤：

1，栗子去皮，用清水煮1分钟捞出，大米糯米混合均匀泡水30分钟

2，控干泡米水，在米里加入盐，味琳，水，下电饭锅煮

3，煮饭锅水开，加入栗子，焖到饭熟就好了

蛋包饭

国庆家宴露一手，这些主食一上桌格调立刻提升一大截 第2张图片


材料：

剩米饭200g，玉米粒30g，胡萝卜碎30g，香肠碎20g，鸡蛋2枚，清水50g，番茄酱适量

步骤：

1， 鸡蛋倒入碗中用叉子打成蛋液，加入50g清水搅拌均匀

2， 炒锅烧热加入食用油，一次下入香肠碎、胡萝卜碎、玉米粒炒香，

3， 加入剩饭和其他食材翻炒均匀，倒入2大勺番茄酱，翻炒到米饭粒粒均匀即可装盘 备用

4， 平底锅烧热，加入食用油，倒入打散的蛋液，摊成蛋饼

5， 当蛋液开始凝固，在中间的地方铺满炒饭，然后把两边的蛋皮向中间翻折，出锅装饰番茄酱

小熊包饭

国庆家宴露一手，这些主食一上桌格调立刻提升一大截 第3张图片


材料：

热米饭300g，酱油3g，食用油适量，寿司醋5g，鱼肉奶酪肠1根，海苔2片

步骤：

1，平底锅烧热，加入少量食用油和150g米饭，倒入酱油翻炒成棕色米饭

2，另外150g米饭加入寿司醋搅拌均匀

3，取一张海苔，对半剪成2片，大的一片铺上酱油米饭卷入鱼肉奶酪肠，做成大饭卷

4，另外1/2片海苔，再对半剪成2片，分别放入酱油米饭，卷成2个小饭卷

5，取另外一片海苔，铺上白米饭，按平，然后并排放入2个小饭卷，把大饭卷放在小饭卷上面，整体卷成一个巨大饭卷

6，巨大饭卷1cm一段切成寿司，取另外的海苔剪出小熊的眼睛和鼻子装饰即可

日式肉松饭团

国庆家宴露一手，这些主食一上桌格调立刻提升一大截 第4张图片


材料：

肉松 海苔 米饭 米醋 盐

步骤：

1，米饭中加入白醋、盐、海苔碎搅拌均匀

2，取适量米饭放入手心压平，取适量肉松放到饭饼中央

3，在取适量米饭盖到上面，搓成球，拿一篇海苔盖上揉搓压紧

八宝饭

国庆家宴露一手，这些主食一上桌格调立刻提升一大截 第5张图片


材料：

浸泡过夜的糯米500g，豆沙馅适量，桂圆干适量，大枣适量，核桃适量，蓝莓干适量，杏儿干适量，蔓越莓干适量

步骤：

1，核桃和大枣放到碗底，大枣条中间依次放上蔓越莓干和蓝莓干

2，把泡好的糯米控干水分，均匀铺在摆好的果料上

3，豆沙馅拍成碗大小的圆饼盖在糯米上

4，将杏儿干插在豆沙馅的外延

5，糯米控干水分后均匀铺在豆沙馅上

6，豆沙馅拍成碗大小的圆饼盖在糯米上

7，最后再铺上一层控干水分的糯米

8，放到锅中盖盖儿中火蒸两个小时即可

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标签：玉米粒炒香剩饭家宴露一手这些
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