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[华人美食] 贡献一个三文鱼的做法。

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idopppp 发表于 2018-10-19 17:03:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
贡献一个三文鱼的做法。看到大家说三文鱼。贡献一个我的做法，很简单，大家有空可以试一试。三文鱼解冻后，切成两三厘米见方的方块。找一个厚底的平底锅，可以是厚底钢锅这种，但是最好是厚底的，平底锅。切一点姜丝，备用。锅烧干，放入一些油，再放入姜丝，然后放入三文鱼块，倒入适量生抽，大概两三汤勺，看三文鱼的量。不用油烧热的时候就放入这些东西。然后把火力转到几乎最小，或接近最小，慢慢用酱油焖三文鱼，不用加水。由于火力很小，需要比较长的时间，我忘了我用了多长时间，焖至熟，就可以出锅。大家可以一试。


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标签：厚底钢锅酱油焖三文鱼适量生抽贡献三文鱼
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精彩评论5

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沙发
yeeky 发表于 2018-10-19 17:10:47 | 只看该作者
 
美食版是个好地方，吃货专版，喜欢
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板凳
langerxwl 发表于 2018-10-19 17:11:37 | 只看该作者
 
收藏了。谢谢。：）
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地板
zhyinbo 发表于 2018-10-19 17:15:07 | 只看该作者
 
听着不错。 可以试一下。话说鱼皮上的鳞片怎么处理啊？
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5#
201506 发表于 2018-10-19 17:19:53 | 只看该作者
 
可以用勺子，或者刀刮掉。我一般把皮和着鳞片拿刀割掉。
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