几岁的小朋友啊？在家里可以多做烘焙和烤箱做的菜，这些东西大部分的准备工作都是不用炉子的，小朋友的参与程度可以很高。烘焙和烹饪的过程中，可以讲解很多基本的烹饪常识，什么东西会让面糊发酵，或者膨胀啊，放太多太少会怎么样啊，里面的各种原料起的啥作用。做烤箱的西餐肉菜的话，还可以认识到很多香草和香料。BBC有个小朋友的烹饪节目叫I Can Cook，可以Youtube上搜了看。每集15分钟，一道菜，都是一帮小朋友学着做的，而且里面的大姐姐老师一边教一边讲各种烹饪和食材知识。可以看了之后在家里也一起做。再就是自己家想做什么新菜式的时候，Youtube上搜个讲解视频，一起先看。让小朋友知道用料和步骤，再看你做的时候就明白很多了。
我五岁就会作鸡蛋糕，西红柿炒鸡蛋，蛋炒饭，跟电饭锅米饭了。看你敢不敢啦，oxo 4 inch santokou knife 很短，我家小朋友三岁半，有时候就拿着慢慢帮我切点儿小菜。我就告诉他一次要小心，他还很小心的。同上啊，还有吧蒜皮，东北人啊，每年秋天我多少个下午在外婆家弄一大堆蒜！把菜叶子撕开做salad, 炒蘑菇也不需要切蘑菇，蘑菇cap 拿手撕一撕孩子可以做。拍黄瓜，你可以拍好，他调味。做好汤什么，小朋友可以撒胡椒粉。你还可以腌制什么东西，酸黄瓜，蒜茄子，辣白菜 ，糖蒜，可以腌咸鸭蛋 --小朋友都可以参与啊。可以做酸奶。哈哈，还可以在家釀啤酒或者蜂蜜酿的叫mead (这个有酒精）， 可以要一块kombucha自己回家养着，我妈说中国80年代流行过这个叫红茶菌的东西。Mollie Katzen has some cook books for kids.https://www.amazon.com/Mollie-Katzen/e/B000APA4VU/ref=dp_byline_cont_book_1Another book is Silverspoon for children -- This is for Italian 别老baking， 我同学成天baking, 都没地方给人了，自己又不能老吃，但是到饭点儿还得到我这里来蹭饭。
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