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[华人美食] 美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民史

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fly行走的背包 发表于 2019-1-19 11:46:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民

引子:

2018年11月,美国知名厨师、美食节目主持人安德鲁·齐默恩(Andrew Zimmern)因为在采访中说中西部的中餐馆“像屎(horseshit)一样”,引起舆论一片哗然。一个多月之后,即2019年1月初,他的两档节目Bizarre Foods和The Zimmern List在这次舆论风波中被迫叫停。

安德鲁·齐默恩(Andrew Zimmern)在事发之后公开在节目中道歉,说自己的言论过于狂妄和自负,伤害到了华人的感情。

美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民史 第1张图片

Zimmern道歉视频


但是,我们却很惊讶的发现到,视频底下的评论几乎一边倒的支持Andrew!

美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民史 第2张图片

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美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民史 第3张图片

网友评论


支持他的网民中不乏大量的华人,按照美国网民们的这些评论,我们不难发现,在美国中西部的这些中餐厅,确实有各种各样的问题,

那么Andrew的那些言论到底伤害到了谁的利益?到底又是谁在强烈的抗议他的言论呢?

我们来看看主持人怎么说的:

“一些美籍华人抗议你,说你的言论完全无视了华人移民的历史问题,以及这些中餐馆对他们的重要意义,我们都知道1882年颁布的《排华法案》让华人无法成为美国的合法劳工,除非他们拥有一家餐厅,所以中餐厅才开始迅猛增长,他们认为你的言论对那些依赖中餐馆而生存的华人造成了严重的伤害。“

SOME CHINESE AMERICANS PEOPLE SPOKEN OUT AGAINST WHAT YOU SAID, THEY THOUGHT YOUR COMMENTS DISREGARDED AND SIDESTEPPED THE HISTORY OF THE CHINESE IMMIGRANT AND HOW CLOSELY IT IS RELATED TO CHINESE AMERICAN RESTAURANTS.

THE CHINESE EXCLUSION ACT 1982 WHERE THEY COULD NOT COME TO THE COUNTRY AND BE A LABORER UNLESS THEY OWNED A RESTAURANT,AND SO THESE RESTAURANTS GREW.

THEY FEEL LIKE YOU DISREGARDED THAT SACRIFICE AND THE PEOPLE WHO LAID THE GROUNDWORK FOR THESE RESTAURANTS.

开一家餐馆曾经是华人移民美国的少数途径之一,从而导致了很多质量参差不齐的中餐馆在美国遍地开花,以至如今被这位叫Andrew Zimmern的网红厨师炮轰,这也牵扯出了一部华人在美国的心酸的劳工史和移民史。

《排华法案》是美国总统切斯特·艾伦·阿瑟于1882年5月6日签署的一项法案,成为《美国法典》的一部分。1880年对《中美天津条约续增条约》的修订,允许美国暂停华人移民,国会根据修订的条约,很快就制定了这项法案。

美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民史 第4张图片

《排华法案》第一页


美国中餐馆被“嫌弃”,牵扯出一段华人心酸的移民史 第5张图片

正在修建越州铁路的华人移民劳工


虽然该法案很久之前就被废止,但是长期以来它却一直是《美国法典》的一部分。即便是今天,《美国法典》第8篇第7章题名为“排除华人”(Exclusion of Chinese)。它是第8篇(外国人和国籍)的15章里的唯一一个完全针对一个特定国籍或族群的章节。

2011年10月6日及2012年6月18日,正值总统奥巴马任内民主党掌控参议院及众议院,两院分别通过一项道歉案,两院议员一致就《排华法案》向全体在美华人致歉。


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