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[新闻] 除夕直击：在西班牙 你还吃年夜饭吗

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英姿飒爽赵子 发表于 2019-2-9 13:56:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
除夕直击：在西班牙 你还吃年夜饭吗 第1张图片

除夕当晚，阿尔卡拉大学中西翻译硕士专业的师生们一起吃年夜饭。（图片来源：本文图片均由受访者提供）

【欧洲时报记者林碧燕、沐泓、特约记者郭大文报道】一边看春晚，一边享用年夜饭，听着喜庆的爆竹声，和家人互道拜年话......这是每年过年的“标配”。然而，对不少旅西侨胞而言，暂停在西班牙的工作和生意回到中国过春节不太现实。对于没有春节假期的中国留学生而言，也是如此。今年的农历大年三十（2月4日）恰逢周一，在忙碌的工作日里，大家是如何庆祝春节的？大家又是以怎样的心情跨入己亥猪年的？

马德里时间6时：准时开店，以敬业的态度迎接新年

2月4日（中国农历大年三十）清晨6时，在马德里市中心开零售店的旅西侨胞陈先生像往常一样准时开店。

他说：“除夕是周一，在西班牙大家还是照常上班上学。我的店位于交通枢纽地段，许多上班族会在我这里买早餐，所以，我每天得早起开店。最近一两年，大型家乐福超市全部24小时营业，而他们的连锁社区便利店更是遍地开花，对华侨华人的传统零售店影响非常大，如果暂时停业回国过春节，不仅是一笔庞大的支出，还会让生意更加受损。”

目前，店中只有陈先生一个人操持，而夫人叶女士除了周末在店中帮忙外，周一至周五在亲戚开的美甲店中上班，原因很简单：补贴家用。“现在经济形势太差，像我家这种情况的不少，夫妻一个看店、一个出去打工。吃不饱、饿不死，就是现在很多旅西华人店主的真实情形。”陈先生苦笑道。

谈及不回国过春节的原因时，他表示：“主客观原因都有。主观原因是一家人旅西多年，已经无法适应国内节假日期间过快的生活节奏，再加上又逢‘春运’，交通拥堵不堪，实在不适应。客观原因是，好不容易回趟国，少不了发红包、送礼和请客吃饭，在‘亲情经济’的助攻下，还得充当代购，万一被海关罚了，实在不值得。况且孩子在上学，国外学校假期跟国内不同，真要回国，孩子的功课也就耽误了。”

马德里时间7时至8时：怀着过节的心情上课上班

早晨7时30分，在马德里公立幼儿园教课的实习老师小岳（化名）刚吃完早餐，准备到离家不近的学校上班。

她说：“西班牙幼儿园9点就上课。我在马德里自治大学攻读学前教育本科专业，今年大四，目前已完成所有课程，1月28日到5月31日为实习期。除夕那天，我还教4岁的西班牙小朋友们唱《恭喜恭喜》呢。恰逢中国新年，我在讲课时也融合了不少中国文化知识。小朋友们学唱中文歌时很兴奋。”

早上8时，中国留学生小段也将早已准备好的春联贴到了家里。今年是小段在西班牙度过的第五个春节。他表示，贴春联是中国人过年期间的一项重要习俗，此前，小段特地准备好了毛笔和红纸，认真地写好了上联为“冬窑存暖”，下联为“陋室有德”，横批为“奋斗”的春联。

春节并非西班牙法定假期，今年除夕又恰巧是周一，不仅大部分旅西华侨华人得照常工作，中国留学生也要照常上课。

8时10分，在马德里理工大学读本科的中国留学生小杰（化名）已经在挤地铁上学了，而在马德里自治大学读硕士的中国留学生小宝（化名）也已早起在家“敲键盘”了。

小杰说：“我们8点半开始上课。虽说是过年，但连逃课的想法都不敢有。一逃，下节课可能就真跟不上了。最要命的是，老师还老给我们‘惊喜’，随堂测验说来就来。”

小宝说：“我们硕士第一学期的课程已经结束，但期末要写多篇论文，除夕当天正好是截稿日，不光是我，大部分西班牙同学也都在赶论文。今年的除夕对我而言，就意味着论文和咖啡。”不过，她也补充道：“年夜饭得补上。我和西班牙同学们已约好一起过节，大年初一晚上，我们会去中餐馆大吃一顿，庆祝新年，同时也犒劳犒劳自己。”

马德里时间12时至14时：也有人放假一觉睡到自然醒

有人除夕早起奋战，也有人可以一觉睡到太阳晒屁股。在西班牙，不少华企或中资机构都不会像当地一样在12月末举行年会，而会遵循中国春节传统，在除夕放假或在除夕前后举行年会、组织聚餐或举办相关活动。

中午12时，BCB西班牙留学教育服务中心的行政人事部员工泥巴（化名）刚醒。她说：“虽说不是法定假期，但我们当天还是放假了。连上周末我们可以有3天小假期。除夕当天上午，我难得睡了个懒觉。”

她还说：“我们中心还提前在2月1日（周五）举办了年会，各个部门员工自行准备了海草舞等节目，还有许多小游戏，如猜猜谁喝了真的桂花陈酿、听歌识曲、抢凳子等，年会上还给优秀员工发奖金。游戏奖品有迟到券、早退券、午餐券等。公司实行打卡制度，这些奖品对我们来说太实用了！”

马德里当地某华企员工小五（化名）虽然没法一觉睡到自然醒，但是其公司特批，所有员工上午工作结束后就可以放假了。14时，他与同事们在老板的带领下到市中心聚餐。小五说：“我们公司非常人性化，不但放了我们下午半天假，而且中午还请我们吃饭。那一顿非常丰盛，有鱼、蟹、蛏子等各种海鲜，还有各种肉菜，从下午3点一直吃到晚上7点半，就是吃年夜饭的感觉。在这边跟领导吃饭没有国内那么多规矩，不用喝酒，氛围轻松自在，同事如家人。”

然而，也有不少华企员工照常上班。在巴塞罗那一家华企上班的小优（化名）就是坚守工作岗位的其中一员，她说：“放假？不存在的。但是我们公司提前在周六组织了聚餐，有抽奖，有手机、pad等大奖。老板还在微信群里发了一轮红包雨，红包上写的都是‘业绩提升’‘产品大卖’等鼓舞团队士气的祝福语。”

马德里时间14时至22时：同步看春晚

14时15分，阿尔卡拉大学中西翻译硕士专业的师生们已经在一起准备年夜饭了。中国老师曾宇说：“这是我们专业多年以来第一次师生集体吃年夜饭。今年，阿尔卡拉最大的中文学校卓越教育的校长王海波正好就读我们的专业，特为我们提供了聚会场地。我们每个人都准备了自己的拿手好菜，王校长更是大展身手，张罗了一桌大菜，跟我们一起分享。所有的学生、中国老师以及西班牙老师齐聚一堂，欢喜过大年。”

15时，特别讲究仪式感的小段穿上唐装，戴上红围巾，特地出门去理了发。对此，他解释道，许多中国北方人讲究正月不能理发。“所以不管三十儿这一天有多忙，还是要先把头发理了。”

16时，在马德里康普大学攻读博士学位的中国留学生小曲（化名）正一边和朋友们包饺子，一边在youtube上看正在直播的央视春晚。她说：“因为有时差，我们下午就可以看国内的春晚直播了。博士生不用上课，时间上要自由很多。但是其他朋友都要上班。所以我们没课的下午先聚一起，包饺子、腌肉，晚上等其他人下班了过来，我们就正式开餐。”

16时59分（北京时间23时59分），中国国内即将迎来农历新年。小曲和朋友们停下手里的活儿，一边盯着春晚直播，一边跟着倒数。在新年钟声和主持人“新年快乐”的祝福声中，举起酒杯，与中国国内同步跨年。

“随之而来的还有一大波祝福短信轰炸来袭”，小曲说：“就几分钟时间，微信上出现了十几条未读消息，打开一看，全是祝福短信，有来自家人的问候，也有平时八竿子打不着的人发来的群发短信。其中，有的还是在西班牙的华侨华人朋友掐点发过来的。我当时还在抱怨群发短信太多呢，结果后来听一个朋友说，他连群发祝福都没收到。国内家人也忙着过节，没空跟他视频。那是我第一次感觉，收到群发祝福也不赖。”

除夕直击：在西班牙 你还吃年夜饭吗 第2张图片

为了与西班牙男友一家共同庆祝中国春节，中国留学生小美提前在家制作北京烤鸭，把鸭子洗净、拔绒毛、刷外皮后，倒挂在酒瓶上晾干。

除夕直击：在西班牙 你还吃年夜饭吗 第3张图片

中国留学生小美做的北京烤鸭虽然外皮略焦，但味道鲜美。

马德里时间22时至深夜：年夜饭温馨时刻

22时（西班牙晚饭时间），无论是上班族、留学生还是开店人士，都赶回“家”过年，真正的“年夜饭”正式开始。跟中国国内过除夕不同的是，这个家不一定是自己家，也可以是朋友家，毕竟许多人的家人都在中国国内。

在西班牙读博士的中国留学生小多（化名）正是如此。她表示，本打算宅一天，但一个人吃午饭时突感孤独，犹豫半天，终打开微信开始联系潜在的“过节可约对象”。在努力了半小时后，她终于约到了一个同样落单的博士女同学，晚上一起到餐馆吃饭庆祝。正所谓“一入博圈深似海”，许多在西班牙读博的中国留学生都跟小多一样，每天埋头写论文，很少与外界接触。在西班牙已经4年的小多说：“今年和去年一样，室友都跑外面过年去了，家里冷冷清清的。虽然平时我也习惯了一个人在家学习，可看到朋友圈里都是过节的动态，实在觉得独自过年有点凄凉。”

春节过得很“讲究”的小段特地叫了几位朋友晚上到家里聚餐，为了准备这顿大餐，小段提前很长时间就开始准备这顿饭所需要的各类食材。要知道，在西班牙想要做出一顿像样的中餐并不容易，为了这顿饭，小段跑遍了马德里的多家西方超市、华人超市……最终，毛血旺、乾隆白菜、清蒸鱼、饺子等一道道在西班牙难得一见的中国菜肴摆上了小段家的餐桌。

值得一提的是，今年的农历大年三十恰巧和立春赶到了一天，为此，小段还特地准备了春饼，看到这道菜，朋友们纷纷感叹：“小段真是讲究。”此外，小段表示，桌子上菜的数量必须是双数，寓意着“好事成双”。

“在我看来，吃不到年夜饭就相当于没过年，我是一个比较有仪式感的人，就和外国人在圣诞节和阳历新年时要庆祝一样。”小段说，在西班牙留学的这几年里，他每年都坚持依照传统习俗过年。

小曲也说：“虽然大部分朋友第二天一早都得上班，但是大家都舍不得离开。我们还拍照留念了，春节过后总会变胖，要趁大家变‘猪’前留下一张合照。”

也有人把春节传统带入西班牙家庭。除夕当晚，中国留学生小美（化名）和西班牙男朋友及其家人一起吃自己亲手做的年夜饭，其中一道菜就是北京烤鸭。据小美介绍，男朋友一家在与她平日的相处中，渐渐爱上了中国文化。春节前夕，他们还说要跟小美过年。为此，小美在除夕前夜就买好了一整只鸭子，忙活一晚上拔绒毛刷外皮，除夕当天又忙活一上午往里塞水果。晚上把腌制好的鸭子带到男朋友家，放入烤箱两面翻烤四十多分钟才大功告成。小美说：“最后出炉的烤鸭皮有点焦，卖相不太好，但是里面的肉味道还是很不错的。我们把肉切片，加上大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着吃。男朋友大夸美味，平日食量很小的他足足卷了4个饼吃。”

除夕直击：在西班牙 你还吃年夜饭吗 第4张图片

中国留学生小段在西班牙过了一次十分“讲究”的春节，他不但在家里贴上自己提前写好的春联，而且还特地穿上唐装、戴上红围巾。

旅西“过年派”：“要是想过年，哪里都是家”

对于在西班牙的侨胞、中国留学生和中资机构员工而言，他们的春节往往伴随着工作、考试或课业，因此，在海外过一个完整、传统的年对于他们来说并不是一件简单的事。从上述内容中不难发现，忙于学业的小段的春节过得相当“讲究”。忙碌的他为什么对春节如此“上心”，能够几乎百分之百地按照传统习俗在海外过年呢？近日，小段就此接受了《欧洲时报》记者的专访。

小段已在西班牙留学六年，他说：“首先，作为留学生，我们都是带着中华传统文化到海外留学的，另外，中国留学生在海外也扮演着中华文化传播者的角色，因此，我们自己首先要遵循自己的习俗。”

他还说：“这与从小家里的习惯也有很大关系，从腊八开始，家里就会开始准备过年，腊月二十四会去买关东糖，二十五收拾屋子，二十七开始准备酱肉，三十包饺子……”

其实，在大年三十这一天忙碌的不只是小段一人。在当晚的聚会上，朋友们几乎都是在下班、放学后赶到小段家的，他们当中没有一个人流露出疲惫的神情。“聚在一块儿就是年，朋友凑在一起，说说最近的情况，谈谈家乡的事，这样就能在春节期间慰藉大家的思想之情。”对于这顿年夜饭的意义，小段如是说。

小段认为，现在在中国国内过年，“年味儿”不是那么浓，而在海外，华侨华人、留学生、中资企业员工反而更愿意遵循传统习俗过年。“春节是中华传统文化的重要组成部分，在海外过年也比在国内过年更热闹一些，因为这是为数不多朋友们能聚在一起的机会。”他认为，在中国国内过年，串门、走亲戚等活动对于许多人而言是被动而为之，而在海外，留学生们的聚会、活动饱含更多真情，大家的聚会意愿也更强。

同时，小段表示，现在也有不少留学生在出国后慢慢忽略了春节的重要性。每年春节几乎都会赶上西班牙大学的“考试季”，有的大学在春节期间还有课，在这样的情况下，留学生们很容易“落单”，慢慢地，有些人就不这么重视过年了。

不过据小段介绍，在西班牙，已经有一些了解中国春节习俗的大学老师开始为中国学生调整考试、上课的时间，如不在春节期间安排考试等。但他认为，总的来说，在是否过春节、是否按照传统习俗过春节等问题上，决定权还是在留学生自己手中。“要是想过年，哪里的家都是家，哪里的家都能过年。”

在旅行社工作的韩女士（化名）也表示，自己因工作的原因可以经常回国，但其实中国国内的春节氛围不见得比西班牙侨社内的更热烈。她说，“恰恰因为远离故乡，我们旅西侨胞更重视春节，每年春节前，各大中国超市人山人海，人们都在买年货过节。庙会上各种表演也增加不少年味儿。庆贺春节的方式千万种，始终不变的还是那颗中国心。”

不过小段表示，由于条件所限，一些春节传统活动无法在西班牙进行，其中一项就是放鞭炮。“根据传统习俗，在大年三十放鞭炮是为把‘年兽’赶走，既然有这个传统，没法放鞭炮还是感觉挺别扭的。”他表示，如果不放鞭炮的话，年过得也就不那么热闹了。

“兄弟，恭喜发财”西班牙人也在迎春节

“兄弟，恭喜发财。”一位来自西班牙阿尔卡拉市的男子在街头向《欧洲时报》记者打招呼。

攀谈之间才了解到，这名西班牙男子名叫哈维尔（Javier），在2005年至2010年之间曾在中国天津生活过，作为一名铁路信号工程师，曾参与过天津新地铁的建设工程，此期间学会了一点中文，能够勉强和中国人交流。

他告诉记者，中国的春节太“嗨”了，不仅各种文娱活动丰富多彩，同时也是享用各种美食的最佳时机。

“第一次在过中国传统春节，放鞭炮的仪式真的有点让我害怕，但第二年就适应了。其实我发现，除了春节，在中国人举行的各种庆典上，都有鸣放鞭炮的仪式。”哈维尔如是说。

回到西班牙后，只要有侨胞举行中国文化活动，哈维尔在时间允许的情况下都会参与其中，他表示，自己有很深的中国情结。

西班牙人罗伯特（Roberto）的父亲几十年前曾在西班牙驻中国大使馆工作多年，罗伯特就出生在北京，直到十几岁回国后到现在，仍能讲一口流利的“京腔”普通话。他说：“刚回西班牙的时候，我特别不适应，没有米饭和炒菜，只有面包和火腿。最要命的是，春节没了，感受不到年味儿了。幸好这些年，西班牙的中国人越来越多，活动也越来越多，正好满足了我的‘思乡之情’。”

其实，除了像哈维尔这样有过和中国情感交织的西班牙人，很多从未去过中国的西班牙人也对中国春节越来越熟知，和相对内向含蓄的中国人相比，他们对公共活动的参与度更高，多种多样的中国文化活动屡次吸引大量西班牙人参与。

（编辑：夏莹）


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