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[美食] 老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高

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wiujhk 发表于 2019-2-10 20:02:20 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
小孩子放假了，可是二课一大堆，还是要每天早起，早饭更是不能马虎了，不然早饭吃不好一天都没精神，老师讲什么都听不进去，直犯困。要我说，早饭不光要吃饱，更要吃好，提神醒觉不说，最好还能补充营养。老人呢更就喜欢吃软和的东西，好嚼，同样的补充营养更是重要，尤其是钙质。老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高。早餐饼不用发酵也不用揉，简单快手，10分钟就可以搞定，这饼烙出来又薄又软，还有蔬菜的清香，我家几乎天天都吃，而且每天的食材都不一样，每次孩子和家里的老人都嫌我做得少了，但是营养绝对是杠杠滴。

胡萝卜鸡蛋饼


老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第1张图片


By 接吻鱼儿

配料：

面粉 170克、鸡蛋 2个、水 390克、胡萝卜 25克、细香葱 20克、精盐 1小匙、鸡精 1小匙、食油 少许

烹饪步骤：

1.准备食材

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第2张图片


2.碗中倒入面粉，然后一点一点加清水搅成面糊

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第3张图片


3.加入2个鸡蛋

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第4张图片


4.将鸡蛋和面糊打均匀

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第5张图片


5.加入切好的胡萝卜粒和葱花，加入盐

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第6张图片


6.加鸡精

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第7张图片


7.搅拌均匀

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第8张图片


8.开火，中火烧热

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第9张图片


9.加入少许油

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第10张图片


10.锅里倒入两勺面糊，端起锅晃动一圈，让面糊均匀流动成圆形，煎2分钟至面糊凝固，底面成金黄色，然后代翻面再煎2分钟，煎成金黄色

老人孩子的早餐饼要这样，既不揉面也不发面，补钙明目还预防三高 第11张图片


11.出锅



烹饪小贴士：

1、胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，有 50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A还有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

2、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、胡萝卜素中的槲皮素、山柰酚能降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。

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戏束 发表于 2019-2-10 20:02:51 | 只看该作者
 
不错
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