设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 美洲华人圈 › 美国华人圈 › 安琪甜酒曲做酒酿真的是太牛了
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 安琪甜酒曲做酒酿真的是太牛了

[复制链接]
104 9
wzfwzfwzf 发表于 2017-7-12 14:36:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
安琪甜酒曲做酒酿真的是太牛了让家人从国内淘宝了点过来，惊为天人啊！做出来的酒酿超级甜，酒味也不浓。生吃都停不下来的节奏！感谢大家的推荐，贴个图，分享给更多jms。另外中国店买的牡丹牌酒曲丸子也很棒，可惜现在买不到了。其他的金狮牌子酒味重，甜味不足。


上一篇：coffee filter的妙用
下一篇：什么东西又难吃又贵？
标签：酒曲酒酿安琪酒味金狮
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论9

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
9561943 发表于 2017-7-12 14:38:11 | 只看该作者
 
能麻烦写个做酒酿的步骤吗？做过几次都失败了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
bogo100 发表于 2017-7-12 14:39:22 | 只看该作者
 
做酒酿最重要的就是两点1.控温30c，高了会长毛，低了发不起2.酒曲后期要无氧环境。所以要用保鲜膜把罐子密封发酵。酒曲先需要罐子里的氧气开始发酵，然后消耗掉氧气再进入无氧发酵。其他的就是保证罐子水干净无油。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
lubin-go 发表于 2017-7-12 14:42:49 | 只看该作者
 
最怀念妈妈做的！很甜很好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
369443427 发表于 2017-7-12 14:44:07 | 只看该作者
 
求问怎么保持温度30呢？有专门的厨房用具，类似oven那样的，可以设定保温吗？
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
lijing1213 发表于 2017-7-12 14:46:09 | 只看该作者
 
哈哈，确实很牛
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
7#
xxfwajj84 发表于 2017-7-12 14:50:48 | 只看该作者
 
我在家里发现有个橱柜，冬天开了暖气后，里面暖呼呼的。我用温度计测量，大概32-34c，刚刚好！你可以家里到处摸摸，一般有暖气的附近，比较容易找到合适的地点。千万别超过35c，就容易生霉了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
8#
adameisapig 发表于 2017-7-12 15:01:42 | 只看该作者
 
厉害，每次都失败。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
9#
davidehkl 发表于 2017-7-12 15:02:42 | 只看该作者
 
其实真的是，把那几点控好了，绝对会成功。就是恒温这个，比较难找好的地方。有的人烤箱就可以，有的就不可以。可以试试水浴。但是必须要了解温度恒定不，是不是均匀。所以我买了个红外线测温的，到处试。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
10#
wwstjj 发表于 2017-7-12 15:05:51 | 只看该作者
 
放烤箱里把烤箱灯开着就行。另外我没有密封容器，就是用了康宁的锅和锅盖。那个锅盖挺沉的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

wzfwzfwzf限制会员

关注

粉丝

帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-12 13:48