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[美食] 这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知

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happy617 发表于 2019-3-18 19:54:51 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这菜，主要产于南方，被称为“植物锌王”，嫩叶可以食用，口感圆融，鲜美嫩滑，是珍贵的时令蔬菜之一，它就是莼菜。

莼菜中含有丰富的锌，是小儿益智的最佳食材之一，可以防治小儿多动症，含有酸性杂多糖，是一种比较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫力，预防疾病的发生。

哈妹今天给大家分享一道虾仁炒莼菜，鲜嫩的虾仁，配上圆融嫩滑的莼菜，简直鲜到极致，极品美味。

虾仁炒莼菜


这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第1张图片


配料:

莼菜400克、虾仁120克、蘑菇一个、小葱适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、玉米油适量、定粉适量、黄酒适量、大蒜一瓣

烹饪步骤:

1.莼菜洗干净沥水

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第2张图片


2.虾仁里放定粉，黄酒，盐一点点，捏匀放冰箱冷藏，搁一小时

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第3张图片


3.蘑菇，小葱洗干净

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第4张图片


4.腌制过的虾仁

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第5张图片


5.蘑菇切片，小葱切小粒，大蒜切片

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第6张图片


6.开油锅烧至6成烫，倒入虾仁，炒至转色差不多熟了起锅

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第7张图片


7.锅内放油，烧烫，放入大蒜、蘑菇煸至蘑菇软绵出香

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第8张图片


8.倒入莼菜，加盐炒匀，略炒一会，咸淡吃准

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第9张图片


9.倒入虾仁，

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第10张图片


10.放入小葱粒，味精，胡椒粉，炒匀，炒一会会，起锅装盆就OK啦！

这菜是“植物锌王”，小儿益智的最佳食材，益智健体，很多人不知 第11张图片


11.成品图一张



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标签：胡椒粉适量味精适量植物锌王植物小儿
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