设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › “西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] “西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！

[复制链接]
65889 0
唯我不变2B 发表于 2019-4-26 07:44:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
西兰花是我们生活中餐桌上面常见的食材之一，深受广大群众的喜爱。西兰花食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。西兰花有的人在烹制前会先焯水，但是有的是直接下锅炒。

怎么炒西兰花会更加好吃呢！大厨老爸给的建议是我们烹制西兰花提前需要焯水，这样炒出来的西兰花不仅颜色翠绿，而且口感也是最佳的，经过高温的浸泡西兰花里面的有害物质也会被消灭掉！

跟着哈妹一起看看美味西兰花的做法吧！做法简单易学，错过就可惜啦！

蚝油银耳西兰花


“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第1张图片



配料:

西蓝花1个、银耳适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精少许、淀粉少许、盐适量、色拉油适量、李锦记蚝油适量、李锦记豉油适量

烹饪步骤:

1.准备李锦记蚝油和豉油。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第2张图片


2.把西兰花切小朵用热水焯一下。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第3张图片


3.然后盛出备用。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第4张图片


4.起炒锅放葱、姜、干辣椒爆香。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第5张图片


5.然后放入焯好的西兰花。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第6张图片


6.翻炒一下放入泡发的银耳。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第7张图片


7.放适量李锦记蚝油。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第8张图片


8.再放适量李锦记豉油。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第9张图片


9.最后放少许盐和鸡精，翻炒均匀，最后勾入薄芡即可。

“西兰花”有人焯水！有人直接炒！大厨老爸这样做，又脆又入味！ 第10张图片


10.出锅装盘。



大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注

香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟



上一篇：时下便宜又好吃的鱼，就是它了，刺少肉多全家皆宜，几天不吃就馋
下一篇：4月，吃它最刮油，每天吃一点，消脂减肥，小肚子悄悄远离你
标签：西兰花有人焯水直接大厨
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

唯我不变2B白金会员

0关注

5粉丝

461帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-2 20:11