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[美食] 鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾

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风止岁月 发表于 2019-4-26 17:09:18 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鸡是我们生活中常吃的家禽之一，肉质鲜美、滋味丰富，且做法多样，一直在餐桌上占据了很高的地位，以至于都有了无鸡不成宴的俗语。

鸡肉的营养也很丰富，温中益气健脾胃，还能增强身体的免疫力，蛋白质含量高，脂肪含量低，多吃也不怕胖。

随着气温的逐渐升高，凉拌菜比热菜都受欢迎了。下面哈妹分享一道手撕葱油鸡的做法给大家，别再拿来煲汤了，试试这样做，鲜嫩可口，超过瘾，一大盘都不够吃。

手撕葱油鸡


鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第1张图片



配料:

鸡腿3个大鸡腿、小葱25g、洋葱25g、盐适量、糖少量、白胡椒少量、鸡精5g、料酒10g、花生油适量、香菜少量、花生少量

烹饪步骤:

1.鸡腿洗净，去掉皮上残留的黄色物，嗯，先准备好材料～

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第2张图片


2.锅内加水煮沸，鸡腿灼水，加姜片～，捞出后冲洗干净

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第3张图片


3.热油起锅，加入洋葱碎、小葱、姜片翻炒

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第4张图片


4.再加入清水和鸡腿～

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第5张图片


5.煮沸后转慢火，闷煮到鸡腿软烂，我闷了35分钟，大家根据自己鸡腿大小哈～，放冰水降温，待会好撕开～

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第6张图片


6.用手撕成条状～

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第7张图片


7.浇上热油，洋葱和小葱

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第8张图片


8.撒点花生碎～完成～

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第9张图片


9.拌匀～

鸡肉别再拿来煲汤了，这样做，一大盘都不够吃，鲜嫩可口，超过瘾 第10张图片


10.加点酱油也可以～



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标签：盐适量益气健脾蛋白质含量高鸡肉拿来
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