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[美食] 东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃

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fly130223 发表于 2019-6-25 01:17:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
凉菜可谓是东北人一年四季都爱的美食,尤其是夏天,是万万不可缺少的美食之一。

在北方有一种非常美味的小吃,叫做大拉皮,东北人最爱在夏天拌拉皮吃,味道特别的好,口感特别爽滑,配上一点时令的蔬菜,切丝拌一拌,特别清爽,口感好极了,拿肉来都不换,在配上点蒜末,口感更佳。

大拉皮的做法也很简单,下面具体做法分享给大家,爱美食的朋友们千万别错过!

大拉皮


东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃 第1张图片



配料:

大拉皮200克、黄瓜半根、胡萝卜一小段、麻汁酱适量、大蒜三瓣、香油适量、醋适量、盐 味精适量

烹饪步骤:

1.主料集合,拉皮用热开水烫泡,黄瓜、胡萝卜切丝,蒜捣蒜泥。

东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃 第2张图片


2.拉皮沥水,放入醋,香油,蒜泥,稀释好的麻汁酱,盐味精调味。

东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃 第3张图片


3.搅拌均匀盛入盘中。

东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃 第4张图片


4.上面摆黄瓜丝和胡萝卜丝。

东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃 第5张图片


5.漂漂亮亮的,搅拌一下开吃吧!

东北人最爱的凉拌菜,教你秘制做法,简单开胃,吃了还想吃 第6张图片


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精彩评论3

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沙发
BY猴子 发表于 2019-6-25 01:17:49 | 只看该作者
 
拉皮我的食谱是花椒油,一品鲜,醋,白糖,鸡粉,最后下点盐
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板凳
幸福已花开 发表于 2019-6-25 01:18:22 | 只看该作者
 
[赞][赞][赞][赞][赞]强
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地板
豆沙Risa 发表于 2019-6-25 01:19:15 | 只看该作者
 
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