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[美食] 饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常

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安安安定Ending 发表于 2019-7-6 15:14:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

香菇是我个人非常喜欢的菇类，它不仅既有清香的独特风味，而且富含很多对人体有益的营养成分，和丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇。

今天就为大家分型一道家常小炒“芹菜烧香菇”的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常 第1张图片



【芹菜烧香菇】

1.首先我们准备一下食材：香菇四个，清洗干净以后切成香菇片，芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段，大蒜切成蒜片，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片 红椒一片切成红椒丝。

饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常 第2张图片


2.下面，我们把香菇，芹菜和红椒丝焯一下水：锅内烧水，放入食盐2克，接近水开的时候，把香菇倒入锅内，水开以后，放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至断生以后，放入红椒丝，红椒不要焯水太久，推一下然后一起倒出控水备用。

饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常 第3张图片


3.下面，我们开始烹调：锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后，放入芹菜，香菇和红椒丝一起翻炒。

饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常 第4张图片


4.下面开始调味：放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好的化开调料，翻炒几下后，淋入少许水淀粉。

饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常 第5张图片


5.淋入水淀粉可以使调料与食材更好的融合在一起，在快速翻炒的同时，再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀即可出锅装盘。

饭店香菇芹菜的正宗做法，越吃越上瘾，简单又清淡，适合家常 第6张图片


小知识：

食材经过焯水，进一步了清洗了食材，重要的是，不同的食材，达到了生熟一致的效果，便于快速烹饪出锅。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。


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标签：饭店香菇芹菜正宗做法
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沙发
Taozitaozi89 发表于 2019-7-6 15:14:19 | 只看该作者
 
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板凳
kira369 发表于 2019-7-6 15:14:55 | 只看该作者
 
不踹水可以吗
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地板
cxf124313 发表于 2019-7-6 15:15:55 | 只看该作者
 
阿飞作菜可以
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5#
游游击战 发表于 2019-7-6 15:16:13 | 只看该作者
 
非常好
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6#
a3881998a 发表于 2019-7-6 15:16:18 | 只看该作者
 
好！
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7#
猫辞灵 发表于 2019-7-6 15:16:33 | 只看该作者
 
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8#
兴宁耕田哥 发表于 2019-7-6 15:17:02 | 只看该作者
 
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9#
307761891 发表于 2019-7-6 15:17:15 | 只看该作者
 
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