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[美食] 这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸

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钟爱一生彤 发表于 2019-7-25 07:17:38 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，它就是秋刀鱼，是颌针鱼目，也是重要的食用鱼类之一。在东亚的部分食物料理中是很常见的鱼种，价格也十分的便宜，肉质饱满无小刺，多用来烤着吃。

不过，在国内这个鱼喜欢吃的人比较少，因为喜欢的口味和烹饪的手法不同，吃起来会觉得有点腥，但在国外的一些地方，如果稍微去晚了一点，可能连鱼头都见不到。

其实秋刀鱼虽说价格便宜，但是营养却很丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪酸还有人体不可缺少的DHA等不饱和脂肪酸，被人们称之为“脑黄金”，有利于促进脑部发育，还含有丰富的维生素A，可以很好的保护视力，预防夜盲症。

秋刀鱼的做法有很多种，口味也都不相同，下面哈妹分享一道干炸秋刀鱼的食谱给大家，有兴趣的朋友欢迎跟哈妹一起学做菜。

干炸秋刀鱼


这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸 第1张图片



配料:

秋刀鱼4个、葱姜蒜适量、盐适量、味精适量、白醋适量、料酒适量

烹饪步骤:

1.秋刀鱼清洗干净

这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸 第2张图片


2.在鱼身两面各划几刀

这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸 第3张图片


3.用葱姜蒜，盐，生抽，味精，白醋和料酒腌制30分钟

这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸 第4张图片


4.锅里油烧至7成热，放入腌制好的秋刀鱼炸制两面金黄即可

这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸 第5张图片


5.捞出控油

这鱼在国内没人吃，在国外却供不应求，没想到都是便宜惹的祸 第6张图片


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标签：脑黄金不饱和脂肪酸颌针鱼目国内国外
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沙发
zz丶唁 发表于 2019-7-25 07:17:58 | 只看该作者
 
盒马才两块一条
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板凳
忧郁的痛 发表于 2019-7-25 07:18:33 | 只看该作者
 
我在超市看了，不贵啊，就是不知道怎么做好吃
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地板
DreamForever 发表于 2019-7-25 07:18:53 | 只看该作者
 
这鱼是啥滋味
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5#
沛离不紊 发表于 2019-7-25 07:19:14 | 只看该作者
 
没人吃？是吃不起
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