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[美食] 它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个

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ply0192 发表于 2019-8-7 14:02:28 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
孩子是每个家庭的未来，肯定很多家长都和我一样，每天都在为孩子的一日三餐而发愁，每个家长都想尽量让孩子吃好。特别是暑假，多给孩子补补身体，到了下半年，孩子才能更认真的学习。而每年的暑假，我都会隔三差五的给孩子吃一些含钙量高的、微量元素多的食物，因为这些物质都可促进孩子身体、大脑的发育，而满足这两点的菜很少又少，可以满足的也就几种，但是最实惠、最容易买的也就只有1种，它就是我们很多人煮火锅都爱吃的“豆油皮”。
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第1张图片

豆油皮是豆浆煮热开后，冷却在表面的一层薄油，这层油含有丰富的钙，而且根据研究含有人体必需的18种微量元素（铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷），这些微量元素不仅可以促进大脑的发育，还可以促进骨骼的发育，所以隔三差五给孩子吃一次豆油皮，孩子聪明又长个。而且豆油皮的价格也不贵，一般卖豆腐的地方都有卖的，一个也就1.5-2元钱，买上3个炒上一大盘是绝对没有问题。在我家，我孩子最爱吃的就是素炒豆油皮，配上一点青椒、胡萝卜炒，看着就有食欲。接下来就教大家素炒豆油皮的做法，大家一定要认真看，不然很容易将豆油皮炒粘锅的。
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第2张图片

所需食材：新鲜豆油皮400克、胡萝卜100克、青椒20克、蒜末5克、姜末5克、食醋3ml、蚝油5ml，食盐、胡椒粉适量。

制作方法：

第一步：先将胡萝卜、青椒清洗干净，然后切成斜块备用。胡萝卜不要切的太厚，否则会影响这道菜的美感的！
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第3张图片

第二步：豆油皮用流水清洗干净，用手撕成5厘米左右的正方形即可。豆油皮不要用刀切，用刀切的豆油皮很容易炒碎。
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第4张图片

第三步：锅中放入适量油，油烧到稍微冒烟，将青椒、胡萝卜、蒜末、姜末放入到锅中炒香，接着将豆油皮放入到锅中，中火炒1分钟。
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第5张图片

第四步：1分钟后将食盐、胡椒粉、蚝油、食醋放入到锅中，继续中火炒20秒左右，即可起锅食用。
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第6张图片

【成功的秘诀】豆油皮清洗干净后，一定要将水分沥干，如果豆油皮中含有的水较多，豆油皮下锅就会粘锅，会导致豆油皮炒糊的！炒豆油皮不需要太多的调料，基础的调料即可，因为豆油皮吃的本来就是鲜香味，调料给的太多，会将豆油皮的鲜香味压制住！炒豆油皮千万不要大火爆炒，中火炒即可，因为豆油皮很薄，如果火候太大了，豆油皮很容易糊锅！
它含有人体必须的18种微量元素，隔三差五吃一次，孩子聪明又长个 第7张图片

​大家如果买不到新鲜豆油皮的可以用干豆油皮代替，营养价值是同等的。今天的美食就分享到这里了，小编想问下大家，您还知道哪些菜含有丰富的微量元素，欢迎大家留言。您的“每一个赞，每一个评论”，都是我前进的动力。


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标签：认真豆油皮豆浆含有人体
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