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[美食] 西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养

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lusuhua鑫意 发表于 2019-8-13 18:06:19 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
【牛油果大虾薯片沙拉】每吃一口都是享受，沙拉里有4种食材，牛油果清香的口感，芒果负责甜味，虾仁负责鲜味，薯片负责酥脆，再加上芥末的刺鼻辣，让人神清气爽。这几样简单食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验，缺一不可哦!一口一个，低脂健康，可以做宝宝零食也可以做闺蜜之间的下午茶，更适合情人节的时候在家给你爱的人一个完美的西餐大餐，简单又幸福。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第1张图片

近些年里牛油果这玩意儿慢慢的进人人们的视野中，特别受近些年年轻人的喜爱，一些轻食中常常出现，也经常出现在一些瘦身的朋友的菜谱中，一直觉得粗糙难看，价格还特别贵，后来了解了一下这一种营养非常丰富的水果。#这就是爆款#@头条美食联盟@头条美食

薯片能当菜？大家是不是感到很惊讶，是不是有一种罪恶感升上来，没错。薯片在这道美食里的出现，更体现出了薯片即可吃，又可当容器，薯片酥脆的口感更能体现出层次感。在美食面前千万不要觉得有罪恶感，要尽情的去享受他们结合带来的味觉上的视觉感。不用担心变胖，吃那么一点不成问题的，那么高颜值的美食放你面前，你还用要想着去克制，真是太残忍了，俗话说的好：能吃是福，会吃是福！这样的福要对得起自己，尽情的吃吧！亲爱的们！#这就是爆款##夏日时令美食#@头条美食联盟@头条美食
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第2张图片

食材：牛油果1个，芒果1个，虾仁20只（新鲜虾现剥的），原味薯片若干，青芥末少许，沙拉酱少许，盐少许。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第3张图片

做法：

第1步：虾仁处理

1.锅里倒入清水，加入生姜片，少许胡椒粉，料酒，少许食盐烧开，水烧开后，把新鲜虾倒入焯烫至虾尾巴变弯曲即可捞出。（注：虾尾弯曲也是判断虾是不是熟了，同时也是分辨虾是不是新鲜，如果虾尾弯曲了是活虾，表示新鲜，如果虾尾笔直的，不会弯曲，那么这个虾就是死虾，不新鲜的。）
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第4张图片

2.虾用水煮熟后，直接鲜虾剥出虾仁，颜色粉红粉红的很好看，可以先放入冰箱冷藏备用。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第5张图片

第 2步：牛油果去皮，取出果肉，切成小丁备用。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第6张图片

第3步：芒果切开，用十字花刀切芒果肉，同样切成跟牛油果大小颗粒一样就可以了，放一边备用。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第7张图片

第4步：之前准备的新鲜虾仁里取适量的虾仁，同样切成跟牛油果，芒果一样大小的颗粒就可以了。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第8张图片

第5步：将牛油果，芒果颗粒和沙拉酱，芥末（少许）一起放入沙拉碗里搅拌均匀 。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第9张图片

第6步：接着把切好的虾仁粒加入，再加少许食盐全部搅拌均匀就可以了。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第10张图片

第7步：取出原味薯片，把搅拌好的牛油果，芒果，虾仁粒沙拉盛在薯片上。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第11张图片

第8步：最后一步就是把冰镇的整只虾仁取出，直接放在沙拉上做装饰就完成这道美食了。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第12张图片

西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第13张图片

西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第14张图片

注意事项：沙拉里也可以添加一点蔬菜，比如黄瓜，如果不喜欢沙拉酱的朋友，也可以把沙拉酱改成酸奶，口感也是很不错的，这个可能更适合小朋友口味，小朋友吃可以不用加芥末，这些完全可以根据自己的口味做一些小调整。

牛油果禁忌：

1.过敏者不可食用；

2.肥胖者不宜多吃；

3.消化功能不佳者不宜多吃；

4.牛油果不可冰镇，也不能和冷饮一起食用；

5.牛油果不宜长期存放。牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。
西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养 第15张图片

这道美食图文就分享给大家了，图文均为本人原创，抄袭必究！大家如果喜欢我分享的美食文章，可以关注➕收藏或分享哦！也请您提出建议，有不同意见和想法也可以在下方留言，一起讨论交流学习！


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标签：简单这玩意儿宝宝零食西餐中高
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