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[美食] 豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样

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512178536 发表于 2019-8-23 16:07:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第1张图片

中秋节马上就来啦，大家在盼望假期的同时是不是就盼望吃月饼啦~今天话不多说，给大家介绍一款豆沙月饼，无论是老人还是小孩子都可以吃。

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第2张图片

而且今年的月饼用了可爱的模具，将月饼做成了螃蟹的样子，在妈妈做月饼的同时，孩子也可以在旁边帮忙，一家人其乐融融，这就是爱的味道~

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第3张图片

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第4张图片

材料

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第5张图片

红豆适量，玫瑰酱适量，黄油适量，糖浆150g，食用油50g，枧水4g，中筋面粉200g，鸡蛋一个

步骤

1，红豆泡发，放入蒸锅蒸3小时

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第6张图片

2，蒸好的红豆加入玫瑰酱，用搅拌机打成泥

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第7张图片

3，红豆泥倒入炒锅，放入黄油，炒到细腻，放凉分成40g一个的内馅儿，备用

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第8张图片

4，150g转化糖浆加50g食用油，4g 枧水，用打蛋器打匀

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第9张图片

5，糖浆中筛入200g中筋面粉，揉成面团后放入冰箱冷藏三小时以上

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第10张图片

6，月饼皮分成16克一个的剂子，饼皮按薄，包入豆沙馅

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第11张图片

7，用模具压成想要的形状，刷蛋液一薄层

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第12张图片

8，烤箱200度预热，烤5分钟，取出再刷一次蛋液，烤15分钟

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第13张图片

豆沙月饼，享受不一样的中秋，月饼变成螃蟹样 第14张图片

公众号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。


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标签：搅拌机小时红豆豆沙月饼
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