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[美食] 初秋很多人忽略了这菜,含硒量很高,孩子多吃,比吃肉都强

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生锈的脑袋 发表于 2019-9-3 03:38:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
一场秋雨一场凉,经过几次雨水的滋润之后,气温也逐渐开始降低,让人感到了一丝丝凉爽,大家可别大意,一定要注意及时添加衣物避免感冒,还要防秋燥,多饮些汤水。

秋季里的应季时蔬相较于夏季可能少了些许,但还有一些食材常年都出现在我们的视野而被忽略,其实营养价值很高,用来贴秋膘也是极好的,不似肉类那般油腻,清爽可口,却对身体极好。

它就是口蘑,是味道鲜美的菌类食材,深受消费者的喜爱,含硒量很高,孩子多吃,多吃肉都强。还属于低脂肪食品,是一种比较好的减肥美容食品,所含大量的膳食纤维,可以防止便秘、促进排毒。口蘑还是唯一能提供维生素D的蔬菜,多摄入维生素D,就能很好的预防骨质疏松等症,老人可以多吃。

口蘑的食用方法多样,入汤入菜都极为鲜美,下面分享一道素炒口蘑的食谱给大家,清爽鲜美,特别的美味。

素炒口蘑

初秋很多人忽略了这菜,含硒量很高,孩子多吃,比吃肉都强 第1张图片

配料:

口蘑250、木耳10朵、青蒜2根、蚝油适量、开水少许

烹饪步骤:

1.口蘑去蒂洗净,切成片,备用。
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2.木耳泡发,去蒂,洗净备用。
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3.青蒜洗净,切断,备用。
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4.炒锅里加入适量的食用油,烧热后放入口蘑,翻炒。
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5.加入木耳一起继续翻炒,并且加入少许开水。
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6.加入蚝油一起快速翻炒几下。
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7.最后加入青蒜快速翻炒几下。
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8.这样就可以出锅了。
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9.一盘鲜美清淡的素炒口蘑成功了。
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