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[美食] 别看这些糕点其貌不扬，可是营养全面，能助高考学子步步登高

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qiangrenwei 发表于 2019-9-19 10:46:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
别看这些糕点其貌不扬，可是营养全面，能助高考学子步步登高 第1张图片

饭豆糕

原料：饭豆、面粉

调料： 白糖、什锦果脯、干酵母、泡打粉各适量

制作方法

1.饭豆淘洗干净后加入清水煮熟。

2.沥干水分后加入面粉、白糖、干酵母、泡打粉、清水，揉成面浆(干稀适度)，再放入9寸方盒内刮平表面，撒入少许什锦果脯粒，上笼用旺火蒸熟后冷却，切成菱形块即成。

饭豆能健脾除湿，凡脾虚水肿、脚气、泄泻等患者宜多食用。如夏季冷吃，此糕不能放入冰箱，应放入恒温柜内，取出食用时才不会发硬，既微凉带软又香甜软糯。
别看这些糕点其貌不扬，可是营养全面，能助高考学子步步登高 第2张图片

多彩白蜂糕

原料：大米粉、什锦果脯、白糖、泡打粉、干酵母各适量

制作方法

1.将大米粉纳入盆中，放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀，调至干稀适度，放在适温处饧发。

2.待大米粉浆发好后放入白糖，加入什锦果脯(切成颗粒)和匀。

3.将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内，用旺火蒸熟待冷却后，切成块状上桌即成。

发酵米浆时应注意观察浆的孔眼，发好的米浆很黏，孔眼紧密且小而均匀，没有脱水现象，这种米浆才能保证糕的质量。蜂蜜具有补中、润肠、通便等作用。大米粉能大量补充人体所需的热能。
别看这些糕点其貌不扬，可是营养全面，能助高考学子步步登高 第3张图片

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玉米糕

原料：玉米粉、面粉、玉米、葡萄干、红枣

调料 酵母粉适量

制作方法

1.玉米粉、面粉、玉米按1：1：0.5的比例掺好，加酵母粉和软一点，和好了放置发酵。

2.葡萄干、红枣泡软，包入面团内，揉匀，备用。

3.将面团下剂，做成圆饼形，上开水锅蒸20分钟即可。

如果爱吃甜的话就加点糖，但就吃不到玉米本来的味道了。

这些糕点推荐给学生家长们，别看这些糕点其貌不扬，可是营养全面，能助高考学子步步登高，锦鲤糕点还不快去试试？


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标签：这些糕点其貌不扬可是营养
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