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[美食] 1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃

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纵浪i 发表于 2019-10-20 15:53:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。

玉米也是三大粮食作物之一，在国内国外作为主食经常出现在餐桌上。玉米的吃法也是多种多样，哈妹今天分享大家一道用玉米面做的创意蛋糕，家里有孩子的不要错过！

只需要准备一碗玉米面，五个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃，跟着哈妹一起看看美味的玉米面蛋糕的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

玉米面蛋糕

1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第1张图片

配料:

玉米面45克、低筋面粉55克、鸡蛋5个、白糖40克、牛奶40克、柠檬汁5滴、葵花籽油40克

烹饪步骤:

1.准备材料
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第2张图片

2.蛋白蛋黄分别打入无油无水的盆中
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第3张图片

3.蛋黄加10克白糖，用打蛋器搅拌均匀
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第4张图片

4.加入40克牛奶，继续搅拌均匀
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第5张图片

5.加入40克葵花籽油，继续搅拌
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第6张图片

6.搅拌均匀
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第7张图片

7.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第8张图片

8.粗泡时加入10克白糖，继续搅打
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第9张图片

9.打至细泡时，加入10克白糖，继续搅打
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第10张图片

10.打至细腻时，加入剩下的10克白糖
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第11张图片

11.打至蛋白提起打蛋器出现小尖角
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第12张图片

12.玉米面和低筋面粉混合。筛入蛋黄糊中
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第13张图片

13.用打蛋器搅拌均匀
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第14张图片

14.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要划圈
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第15张图片

15.翻拌均匀
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第16张图片

16.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第17张图片

17.翻拌均匀后，倒入蛋糕模具中
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第18张图片

18.轻振两下，振出气泡
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第19张图片

19.烤箱预热，中层，上下火，120度45分钟转150度10分钟
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第20张图片

20.烤好后，取出，倒扣在烤网上晾一下
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第21张图片

21.切开食用
1碗玉米面，5个鸡蛋，简单一做，蒸出香喷喷蛋糕，孩子爱吃 第22张图片


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标签：促进大脑发育营养专家当之无愧创意蛋糕老少皆宜
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rocky_qust 发表于 2019-10-20 15:54:02 | 只看该作者
 
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huizhoult 发表于 2019-10-20 15:54:47 | 只看该作者
 
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