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[美食] 千万别再用食盐洗香菇了！教您一妙招，虫卵自动溜走，吃着更放心

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招摇的青春 发表于 2019-11-13 12:10:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
冬天的香菇吃着是最香最嫩的，不管炒什么菜，只要在里面放上2个香菇，瞬间能使这道菜的香味提升5-10倍，每次我炒菜时，只要在里面放了香菇，这道菜肯定是最先被家人吃完的！而最近有粉丝给说，自己在家炒香菇时，发现香菇炒好后，菜中有少量的虫卵，感觉香菇像是没有洗干净的！在与这位粉丝聊天的过程中，我问了一下他洗香菇的方法，听到他用食盐洗的香菇，我就知道他的香菇肯定不能洗干净，因为食盐是不能完全去除新鲜香菇中的虫卵和脏东西。
洗香菇



记得小时候，爷爷做每一道菜特别认真，包括清洗各种菜，洗好后还要反复的检查，随机抽查的食材中没有一个有脏东西，才算清洗干净了！而洗香菇时，爷爷比所有菜都认真，有一次我自己在家洗了一刻钟的香菇，爷爷看了一眼我洗的香菇，爷爷就说不合格，这香菇肯定还没脏东西！后来爷爷看我这么认真，就教给我一个清洗香菇的妙招，用上了这个妙招，我自己都觉得清洗的香菇比以前白亮多了，所以今天我要把最实用、最简单的清洗香菇的方法告诉大家，也希望大家以后洗香菇时，别再用食盐洗了！用上我教给您的一妙招，保证虫卵和脏东西自动的溜走。
洗香菇



原材料准备：香菇10个、淀粉15克、食用小苏打2克、清水适量。

清洗香菇的方法：

1、首先将香菇用流水清洗1遍，然后将香菇放入到清水中，同时放入2克的食用小苏打，将水搅拌均匀后，将香菇浸泡5分钟。

2、时间到后，将碗中的水倒掉，接着将香菇放入到另一盆清水中，再将淀粉放入到锅中，搅拌均匀后在浸泡5分钟，最后将香菇用流水清洗干净即可备用！
洗香菇



用食用小苏打、玉米淀粉清洗香菇的原理：因为食用小苏打是碱性物质，碱性物质可以使香菇中的虫卵自动溜走，而淀粉具有很强的黏性，淀粉就能将香菇中的脏东西吸附，所以用食用小苏打、玉米淀粉这两种物质，能彻底的将香菇清洗干净，这就是交给大家洗香菇的方法，比用盐水洗食用多了！
洗香菇



​千万别再用食盐洗香菇了！教您一妙招，虫卵自动溜走，吃着更放心。大家以后清洗香菇时，只要用到了食用小苏打和淀粉，希望大家放心的吃炒好的香菇，真的是没有一个虫卵的！我是胡师傅，如果今天清洗香菇的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！


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沙发
诗音021115 发表于 2019-11-13 12:11:38 | 只看该作者
 
不觉得太麻烦了吗 食盐一遍就搞定
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