设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全 ...
回复 发帖
12下一页
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净

[复制链接]
69469 10
小刀2014 发表于 2019-12-6 05:01:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净。我最喜欢的吃海鲜，除了带鱼就是花蛤，所以我家每周都会做一次花蛤吃。而要想花蛤做的好吃，就必须要将花蛤中的泥沙去除干净。很多人清洗花甲时，又是加盐，又是加碱，还将花蛤泡了12个小时，以为花蛤真的没有泥沙了，可将花蛤炒熟后，各个都有泥沙，不得不把花蛤扔掉。每当我看到大家白白的浪费这么多的花蛤，我心真的特别痛，真的希望能把正确洗洗花蛤的方法教给大家，让大家以后洗的花蛤没有一颗泥沙！
别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净 第1张图片
洗花蛤



曾经我去过威海，在朋友的介绍下，认识了一位当了35岁的老渔民，在他家游玩的一天，我学习到很多海鲜的处理方法，特别是我最爱吃花蛤处理方法。老渔民清洗花蛤不用盐也不用碱，而轻轻松松只用了3分钟，几个眨眼的功夫就将花蛤清洗干净了，所以今天我就把这1个妙招分享给大家，保证花蛤3分钟就能将泥沙全部吐干净。
别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净 第2张图片

清洗花蛤的方法：

第一步：首先我们将买回来的花蛤清洗干净，然后然后将花蛤放入到塑料碗中，同时加入适量的水和2滴香油，将花蛤淹没后盖上塑料盖，将塑料碗上下摇晃1分钟，接着将花蛤清洗干净即可备用。如果家里有玻璃罐、玻璃瓶都可以，只要是密封的容器就可以用！
别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净 第3张图片
洗花蛤



第二步：将清洗干净的花蛤放入到锅中，同时加适量的冷水，大火煮2分钟左右，直到花蛤全部煮开壳，再次将花蛤用流水清洗2遍即可备用。煮花蛤时，一定要冷水下锅煮，这样能使花蛤吃着更鲜嫩！
别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净 第4张图片

摇晃法洗花蛤的原理：老渔民将花蛤放入到密封的塑料碗中快速摇晃，可以使吸收少许油的花蛤快速将泥沙吐出来，而将花蛤进行焯水，就可以将花蛤壳中的泥沙全部煮出来。全程只需3分钟，就能将花甲洗的干干净净。
别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净 第5张图片
洗花蛤



​老渔民教给我的这一妙招真的特别实用，不仅能更快的将花蛤中的泥沙去除掉，而且再也不怕花蛤泡的时间太长而发臭！我把这个方法教给了很多爱吃花蛤的人，都说这个方法太实用了，完全没有一点泥沙！这就是今天分享给大家快速清洗花蛤的方法，如果您觉得今天做法还不错，请点一个赞、点一个关注，后续我还会分享更多实用的厨房秘笈，感谢您对我的支持！


上一篇：天冷不想下厨？这饭好吃又省心，丢进电饭煲就搞定
下一篇：香辣孜然牛肉，孜然香味浓郁，辣味十足，闻着就流口水
标签：真的没有喜欢的吃海鲜不得不白白的
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论10

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
丶J﹏See╮y 发表于 2019-12-6 05:02:28 | 只看该作者
 
这样花蛤不老吗？
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
@Xizi_jEd4foAi 发表于 2019-12-6 05:03:26 | 只看该作者
 
累赘的叙述太多了！
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
sxy0419 发表于 2019-12-6 05:04:02 | 只看该作者
 
花蛤焯水？这是老鱼民告诉你的吗 花蛤就这点精华都被你焯没了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
忧愁的人 发表于 2019-12-6 05:04:07 | 只看该作者
 
晕车吐。晕船吐。花蛤转晕了也吐吐吐。三十五岁老渔民，坑爹那叫一个苦
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
easymcse 发表于 2019-12-6 05:05:03 | 只看该作者
 
花蛤还煮开了用流水冲洗？遇到了个假渔民吧？
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
7#
北戴河财政局 发表于 2019-12-6 05:05:51 | 只看该作者
 
这也是北方人用的方法。南方人要吃鲜嫩的就不能绰水
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
8#
ycjyta 发表于 2019-12-6 05:06:31 | 只看该作者
 
35岁老渔民……瞬间重伤了……
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
9#
Lion小君 发表于 2019-12-6 05:07:29 | 只看该作者
 
你认识的是假威海人哪有焯水的
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
10#
0762zs 发表于 2019-12-6 05:08:03 | 只看该作者
 
晃晕了、吐沙了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
12下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小刀2014白金会员

0关注

7粉丝

382帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-8 18:54