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[美食] 这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭

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shanks 发表于 2019-12-14 00:32:43 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
小编是个爱吃鸡的人，游戏里爱吃鸡，生活中也一样爱吃鸡。原来我总喜欢到菜场和超市里买加工拌好的香辣鸡丁回来炒，顶多自己再加点洋葱、青辣椒调一调色，当时吃觉得是太下饭了。就在前几天，我的一个朋友跟我说，她家孩子特别喜欢吃她做的小炒鸡，从来不去外面买，都是她买鸡腿回来做，做法也很简单。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第1张图片

对于我这么爱吃鸡的人，怎么能放过呢。其实鸡肉里面含有丰富的维生素和蛋白质，很多大病后的患者，家人都会炖鸡汤给他们喝，不光能够补气，还能养血、补肾，而且鸡肉的做法也有很多种。我还听朋友说，她孩子吃她做的这道菜，光用汤汁泡饭，孩子都能吃一大碗饭，我真的是越来越好奇了。

麻辣小炒鸡

材料：

鸡腿2只、小米椒、生姜、蒜、耗油、豆瓣酱、五香粉、糖、食用油

烹饪方法：

1、准备好两只鸡腿、生姜、蒜、小米椒等食材。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第2张图片

2、将鸡腿的骨头去除，切成小块状，和鸡丁大小差不多。小米椒切成段，生姜切成小条状，蒜切成碎状。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第3张图片

3、锅内倒入食用油，烧至7成热后放入五香粉，然后放入切好的蒜、生姜，爆出香味。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第4张图片

4、随后放入准备好的鸡块，放入一勺豆瓣酱。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第5张图片

5、对锅内的食材进行翻炒，烧至红油冒出。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第6张图片

6、把准备好的小米椒倒入锅内，加以翻炒。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第7张图片

7、锅内加入适量耗油和少许糖，再洗进行翻炒，随后即可出锅。
这菜简单一炒就上桌，孩子特别爱吃，剩的汤汁都能吃一碗米饭 第8张图片

烹饪小贴士：

1、鸡腿看大小情况，如果人多，可以准备多只。

2、鸡块翻炒的时间不宜太久，要不肉质变老，口感不佳。

3、如果觉得小米椒太辣，可以换成青椒。

看完她做的这道麻辣小炒鸡，我中午便不请自留的在她家吃饭，吃完真的感到非常的惭愧。一顿饭吃了3碗米饭，最后一碗米饭，鸡肉被我吃光了，仅剩下了汤汁，我便把汤汁直接倒在了米饭上，狼吞虎咽的就下肚了，真的是太开胃了，头一次发现自己吃相真不好。大家赶紧也试试看，这样做真的是太好吃了。自那以后，我也自己在家学习她这种做法，再也不去外面买拌好的鸡丁了。

你对这道麻辣小炒鸡的做法感兴趣吗，欢迎在下面留言，你最喜欢吃鸡肉什么样的做法呢，欢迎给我们留言，想看更多的美食资讯，欢迎关注我们，一起分享幸福的味道。


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