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[美食] 这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃

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韶关第一骚可爱 发表于 2020-2-16 20:18:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
最近一段时间，孩子在家也开始上网课了，生活作息也恢复到了之前，孩子的学习任务重，饮食方面也格外注意，讲究营养搭配，好的身体才是革命的本钱。

牛肉是最常吃的肉类，蛋白质的含量很丰富，有着肉中娇子的美誉，价格也不便宜，最近一次囤货去市场买都40多元一斤，不过孩子常吃体质好，贵点也是值得的。

今天中午做了一道蒜苔牛肉丝，蒜苔的口感脆嫩和牛肉做搭配是极好的，鲜嫩又营养，大家在家不妨也试试，是道不容易出错的家常美食。
蒜苔牛肉丝

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第1张图片

配料:
牛肉700克、蒜苔400克、泡姜1块、泡辣椒1个、干辣椒5个、盐适量、郫县豆瓣适量、花椒适量、味精适量、大蒜5个、新鲜姜3片、彩椒适量、水淀粉适量、植物油适量
烹饪步骤:
1.准备佐料和配料。蒜苔剪去尾巴清洗干净切成3厘米的段。佐料切成自己想要的形状。（如图所示）
这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第2张图片

2.牛肉清洗干净控干水分切成丝，用盐，郫县豆瓣，水淀粉腌制30分钟。（豆瓣酱要用刀剁碎）

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第3张图片

3.炒锅置适量的油烧至9层热，把牛肉放锅里翻炒断生盛出备用。

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第4张图片

4.这是已炒断生的牛肉。

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第5张图片

5.炒锅清洗干净，从新置少许的油烧至6层热把花椒放锅里炒香。（花椒籽捞出）

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第6张图片

6.这一步放入姜，蒜，佐料炒香

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第7张图片

7.炒香所有佐料再放蒜苔翻炒几下。

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第8张图片

8.立马放入牛肉，盐，翻炒均匀，起锅前放入味精即可出锅装盘。

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第9张图片

9.上一张成品图。味道真滴不错哦！

这菜虽说不便宜，再贵也要买，孩子常吃体质好条件允许可多吃 第10张图片


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标签：700克营养搭配蛋白质牛肉丝不便宜
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