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[美食] 春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌

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∮无处告别∮ 发表于 2020-3-20 06:37:11 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌。春天来了，人体对营养的需求也在不断发生变化，春天比较干燥容易上火，所以饮食上应该追求清淡，今天小编就给您推荐一道这样的菜，它不仅清淡还是减脂刮油的好助手，它是什么呢？它就是西葫芦。西葫芦不仅可以减脂同时还能够为人体补充足够的钙质，它是植物中的钙王呢，很多小朋友都是靠吃这个来补钙的，而且西葫芦做法也很简单，小编今天要推荐的这个五花肉炒西葫芦，不仅颜值高好吃而且简单，10分钟就上桌了，赶紧学习吧。
五花肉炒西葫芦

春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第1张图片

By 小小多和包子

配料：

西葫芦 1个、五花肉 80克、青蒜 1根、小米椒 1个、姜 几片、蒜 3瓣、食用油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.西葫芦削皮，切三四毫米的片。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第2张图片

2.五花肉切片。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第3张图片

3.姜蒜切好，青蒜叶和小米椒只是为了颜色好看点，可以不要。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第4张图片

4.锅烧热，倒入比五花肉的量多一点的油，先将五花肉煎至微焦。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第5张图片

5.下姜蒜爆香。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第6张图片

6.因为五花肉带有皮，不容易熟，所以加了小半碗热水，盖上焖煮三五分钟，确保肉煮熟透。如果是比较嫩的纯瘦肉，大火快炒基本就可以熟了，可以不需要加水煮这一步。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第7张图片

7.水煮得差不多干了，倒入西葫芦翻炒，这里如果感觉糊锅可以加一点油。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第8张图片

8.加小米椒和青蒜翻炒几下。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第9张图片

9.加入大半勺盐，翻炒均匀。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第10张图片

10.最后装盘。
春天，最好的减脂刮油菜就是它，清淡美味颜值高，10分钟就上桌 第11张图片

烹饪小贴士：

如何选购西葫芦呢？1．看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。2．看大小：西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。3．看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

春天您最常吃的蔬菜是什么？

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