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[美食] 遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了

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风起康巴 发表于 2020-3-26 01:34:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
春日里的雨水充沛，阳光和煦，滋润了万物，各种新鲜的时蔬也纷纷崭露头角，有一种是春日里的一口鲜，口感脆嫩，新鲜肥美，是春日不可多得的美味，它就是春笋。

立春之后踩挖的春笋，笋体肥大，洁白如玉，美味爽口被大家誉为“菜王”，带着独特的清香，简直是百搭，都能吃到它鲜美的味道。

春笋的营养丰富，富含人体所需的营养成分和微量元素，还含有纤维素，可以吸附脂肪，帮助消化，是减肥者的理想食物。

下面哈妹分享一道油焖春笋的食谱给大家，滋味鲜美，大家不妨试试看。
油焖春笋

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第1张图片

配料:
笋1000克、葱适量、油适量、糖一汤匙、酱油两汤匙、老抽半汤匙、开水适量、香葱（可有可无）适量
烹饪步骤:
1.笋拨去外皮，洗净
遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第2张图片

2.切成块状

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第3张图片

3.葱切大片

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第4张图片

4.烧锅开水，放入笋块焯五分钟，捞出控去水分

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第5张图片

5.锅里的油稍多些，油热后放入葱炒香

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第6张图片

6.放入笋块，煸炒三分钟

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第7张图片

7.加入糖，翻炒均匀

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第8张图片

8.加入酱油，翻炒均匀

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第9张图片

9.加老抽上色，翻炒均匀

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第10张图片

10.加入开水，和笋块持平即可

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第11张图片

11.大火煮开转小火，煮至汤收干即可

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第12张图片

12.盛盘，撒点香葱点缀

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第13张图片

13.成品图

遇上这菜千万别错过，比肉香，比鱼鲜，不吃就亏大了 第14张图片


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标签：微量元素不可多得油焖春笋崭露头角阳光和煦
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