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[美食] 鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会

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色鸭子4号 发表于 2020-4-5 08:44:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在肉之中，鸡肉可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。哈妹最喜欢鸡的部位就是鸡腿，肉质鲜嫩多汁，营养又解馋，多吃也不易长胖！

鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会。跟着哈妹一起看看美味可口，色泽诱人的红烧鸡腿的具体烹饪步骤吧！
红烧鸡腿

鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第1张图片

红烧鸡腿


配料:
鸡腿4个、红烧酱油5克、五香粉5克、白糖10克、辣椒粉1克
烹饪步骤:
1.鸡腿清洗干净，用刀尖在鸡腿上扎些小孔，方便腌制入味。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第2张图片

2.在加入红烧酱油，辣椒粉，五香粉和白糖。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第3张图片

3.搅拌均匀让每个鸡腿都粘上酱料。（个人觉得用手抓更均匀）
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第4张图片

4.包上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制过夜。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第5张图片

5.高压锅烧热，加入适量的食用油。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第6张图片

6.放入腌制好的鸡腿。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第7张图片

7.煎的时候不要急着翻面，每面煎个一分钟左右。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第8张图片

8.鸡腿煎好后加入一小碗的开水。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第9张图片

9.盖上盖子大火烧至高压锅上汽，转中小火再煮10分钟即可。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第10张图片

10.等高压锅泄气了，再开大火收汁，收至汤汁浓稠即可。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第11张图片

11.成品图。
鸡腿这样做太好吃，不油炸，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋，一看就会 第12张图片

菜谱小贴士: 没有红烧酱油的可以用5克的生抽和2克的老抽代替。调味料可以根据自己口味添加，我给出的量仅供参考。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法



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标签：高蛋白蛋白质最喜欢辣椒粉10克
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