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[美食] 山上这果子熟了，摘下就能吃，00后和北方人都不认识

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flyingitsfz 发表于 2020-4-12 13:08:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
清明节假期的时候，很多人都会充分利用这段小长假去出门游玩散心。这段时间空气很好，选择去爬山游玩的人也很多，不仅能够锻炼身体，还可以呼吸到新鲜空气，最重要的是，爬上山顶后还能眺望到无限美景，身心都非常地舒适惬意。记得小时候爬山，孩子们都会跟着大人在山上寻找大自然赠予的天然美食——各种能吃的果子。其中有一种果子让美食君记忆深刻，那就是茶泡。南方的小伙伴可能更清楚这种山上的美食果子，北方人估计听都没听过还有这种东西的存在。估计现在的年轻人都不太认识这种山上的果子了。
山上这果子熟了，摘下就能吃，00后和北方人都不认识 第1张图片

这种果子叫做茶泡，是长在茶树上的一种果子。正是因为它是长在茶树上的，而茶树通常都生长在南方，所以才说北方人大概都很少见过这种果子，不太认识茶泡。茶泡在市面小摊上也很少有卖的，所以就更不太有辨识度了。茶泡都是长在山上的茶树上的，南方人比较容易见到吃过，尤其在清明节前后更容易在茶树上见到这种果子。很多人以为茶泡是茶树的果实，其实并不是哦。茶泡其实是一种真菌寄生在茶树的嫩叶之中，让茶树嫩叶中的嫩肉细胞进行不正常的分裂从而形成了一种泡泡，最开始外皮是红色的，后期会慢慢地变成淡黄色后者灰白色，表皮也逐渐蜕掉，最后长成了茶泡。
山上这果子熟了，摘下就能吃，00后和北方人都不认识 第2张图片

清明节后，这种长在茶树上被叫做茶泡的果子最可口，吃起来脆甜脆甜的，非常的爽口，口感特别好。以前还是比较常见的，山上的小孩子去干农活或者上下学路过，看到了，直接摘下来就吃，是不少人珍贵的童年记忆。茶泡的样子并不是那么的诱人，甚至有的人还会觉得它长得有点丑。刚结果子的茶泡确实长得其貌不扬，不好看，它的表面还会长出一层皮，这个时候的茶泡还是不能吃的，因为刚长出来的茶泡吃起来会有一股苦味。所以想吃茶泡，得等到茶泡果子表面那层皮蜕掉才可以。蜕了皮的茶泡表面白净光滑，看着诱人多了，吃起来口感更好，清新脆甜。
山上这果子熟了，摘下就能吃，00后和北方人都不认识 第3张图片

清明节后，刚脱了皮，表面白净胖胖的茶泡最好吃，如果晚了，发现茶泡长了斑点的话就不要再吃了，茶泡本就不易保存，长了黑斑的茶泡已经逐渐变质了不能再食用了。茶泡的形状也有两种：一种是圆卵形的，有点像各种变了形的桃子；一种是叶片状的，像是各种厚厚扁扁的叶子。你见过吃过茶泡吗？
山上这果子熟了，摘下就能吃，00后和北方人都不认识 第4张图片



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