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[美食] 肉末豆腐蒸鸡蛋,上桌后,一扫而光不够吃,好吃的秘诀在这里

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老说我噶 发表于 2020-4-13 07:07:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
简介:

专治各种没胃口~~【肉末豆腐蒸蛋】 没胃口的时候你一定要试试做一碗肉末豆腐蒸蛋,简单易上手,味道香滑无比,百吃不腻哦。
肉末豆腐蒸鸡蛋,上桌后,一扫而光不够吃,好吃的秘诀在这里 第1张图片


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    准备时间:3分钟

    制作时间:10分钟

    难度系数:★★★
食材清单:

肉末150克、鸡蛋2个、嫩豆腐1块、生抽1勺、盐1小勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1小勺、十三香小半勺
肉末豆腐蒸蛋的做法:

肉末豆腐蒸鸡蛋,上桌后,一扫而光不够吃,好吃的秘诀在这里 第2张图片

步骤一:嫩豆腐切块。
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步骤二:码入碗底。
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步骤三:鸡蛋加1小勺,打散。
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步骤四:加入等量的清水搅拌均匀。
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步骤五:过滤到豆腐中。
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步骤六:保鲜膜扎小眼,上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右。
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步骤七:肉沫中加适量姜末。
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步骤八:锅中适量底油烧热。
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步骤九:下入肉沫煸炒至发白,加1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1小勺白糖,半小勺十三香。
肉末豆腐蒸鸡蛋,上桌后,一扫而光不够吃,好吃的秘诀在这里 第11张图片

步骤十:翻炒均匀。
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步骤十一:把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上。
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步骤十二:淋1勺香油。
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步骤十三:出锅撒葱花。
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步骤十四:搅拌搅拌就可以吃啦!

轻松一刻

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