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[美食] 美食做法分享：剁椒金针卷、白菜炖粉条、五彩山药、金针菇炒肉丝

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上天猫就够了yu 发表于 2020-5-15 11:48:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
美食，感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西，作为一位美食的资深爱好者，可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队，为了做一道菜，可以在市场上精挑细选每一种食材，但是相比自己享用美食，最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家，接下来的呢，给大家推荐几道美味的食谱，希望大家喜欢！

鲜香剁椒金针卷

美食做法分享：剁椒金针卷、白菜炖粉条、五彩山药、金针菇炒肉丝 第1张图片


材料：金针菇100g、白菜叶5片。

配料：剁椒适量。

1. 锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；

2. 捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软；

3. 将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上；

4. 从上到下卷起，尽量卷紧一些；

5. 全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中；

6. 放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。

白菜炖粉条

美食做法分享：剁椒金针卷、白菜炖粉条、五彩山药、金针菇炒肉丝 第2张图片


【食材】：大白菜、粉条

【配料】：八角、生姜、大蒜、大葱

【做法】：

①、大白菜撇开，茎叶分开，将茎部切成大块，叶子切大块；粉条泡软。

②、热锅烧油，先后放入八角、生姜、大蒜、大葱、辣椒炒香。

③、放入白菜茎部炒至软；

④、放入泡软的粉条炒至粉条九成熟，加适量清水煮一会儿；

⑤、放入白菜叶炒软；

⑥、加入适量盐、老抽、生抽、耗油调味；

⑦、炒至基本熟，加入适量水淀粉勾芡即可。

五彩山药

美食做法分享：剁椒金针卷、白菜炖粉条、五彩山药、金针菇炒肉丝 第3张图片


原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末。

1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；

2.手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；

3.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；

4.山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；

5.水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；

6.捞起重新置于流水下，冲洗一遍；

7.热锅温油爆香姜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、味精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；喜欢纯天然琥珀蜜蜡的，

8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。

金针菇炒肉丝

美食做法分享：剁椒金针卷、白菜炖粉条、五彩山药、金针菇炒肉丝 第4张图片


食材：肉丝，金针菇，红椒，柿子椒，盐，酱油，淀粉

做法：

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。

2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。

5.倒入炒好的肉丝翻匀。

6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

这几道菜有没有让你们口水直流啊，喜欢做菜的朋友可以关注我，每天都会给大家分享各种美食食谱，欢迎大家点赞，收藏，转发，有兴趣的朋友可以在评论区留言哦，您的支持就是我最大的动力，如有建议，请多多指教，最后祝大家身体健康，万事如意


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标签：享用美食经验分享自己喜欢美食做法这辈子
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