1个鸡蛋1盒牛奶，10分钟做出两道懒人美食！补优质蛋白记得吃

啊A小镜子 · 发表于 2020-6-6 00:20:16

炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料，充分保持了新鲜牛奶的营养成分，牛奶用温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱，做法简单，非常容易上手！

哈妹分享大家2道美味可口的懒人美食，只需要1个鸡蛋1盒牛奶，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
炸牛奶

by 萌城美食

配料:
纯牛奶400克、玉米淀粉60克、细砂糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、水30克、泡打粉1克、面包糠20克
烹饪步骤:
1.成品欣赏

2.欣赏

3.牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；

4.倒入锅中，小火加热，搅拌

5.成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；

6.倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；

7.取出切条；

8.鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；

9.把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；

10.油锅烧制160度后，下锅烹炸至金黄色即可。

11.出炉啰！

牛奶鸡蛋玉米饼

by 辛墨墨

配料:
玉米面50克、白面50克、牛奶90克、鸡蛋1个、白糖1勺、泡打粉1克、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。

2.玉米面，白面，泡打粉和糖混合均匀。

3.倒入牛奶。

4.拌匀成黏稠糊状。

5.鸡蛋用打蛋器打发。（即提起打蛋器落下的蛋糊纹理不容易消失）

6.把打好的蛋糊倒入面糊中。

7.翻拌均匀至面糊无颗粒状。

8.平底锅内刷少许油烧热（或者不放油也可以），用饭勺舀一勺面糊倒入锅中。

9.煎好一面翻过去煎另一面，一定要小火煎成两面焦黄。

10.装盘，用吸油纸擦去多余的油。（此步骤也可省略）

11.来一张内部图，有点吃蛋糕的感觉，特别松软，玉米面的粗糙口感完全没有了。

菜谱小贴士:

1. 此款玉米饼的难度在于煎饼上，因为鸡蛋是打发的，所以和好的面糊比较蓬松多孔，煎饼的时候注意火候，翻面要小心，以防玉米饼破掉。

2.如果是减肥期间食用可以不放糖，味道也不错的。

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danziaifen · 发表于 2020-6-6 00:21:00

不错

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