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[美食] 新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道

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哟黑哟黑牙买加 发表于 2020-6-8 05:25:34 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
说起新疆，很多人会想到新疆美食，民以食为天，谁人不爱美食呢？可是你真的了解新疆美食吗？其实，现在交通便利，新疆的美食已经在全国范围内传播，比如有羊肉串、切糕、馕、大盘鸡等等。新疆大盘鸡非常有名，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品，被评为新疆十大经典名菜。

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第1张图片


到了新疆我才发现，切糕在新疆并不流行，馕倒是吃得人挺多，相当于我们的馒头米饭一样，非常普遍，属于一种主食。馕非常容易携带，而且不容易变坏。新疆馕其实也有很多种，有厚的，有薄的，有大的，有小的，价格从2块到5块。

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第2张图片


新疆的羊肉串真的非常香，新疆的羊肉串和我们在其他地方吃到的羊肉串完全不是一个概念。反正我吃过新疆的羊肉串之后，再也不想吃其他地方的羊肉串。区别主要是3点：

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第3张图片


1、新疆的羊肉串特别大串

2、非常新鲜，基本是现杀的羊

3、绝对真材实料，不是其他乱七八糟东西冒充

在新疆吃羊肉串，你可以搭配啤酒、格瓦斯等等。说起格瓦斯，其他地方的人可能比较陌生，而新疆却特别流行。格瓦斯是新疆夜市上常见的一种类似啤酒的饮料，以大麦（也有采用黑麦或荞麦的）、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花为原料发酵而成，其酒精含量低。因为其酸甜适度，口感清香，酒精含量低，男女老少都适宜饮用，是很受大众欢迎的饮料。在伊犁、塔城、乌鲁木齐都比较流行。

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第4张图片


除了以上美食之外，新疆还有烤包子特别好吃，这种美食可能很多人没有听过，只有到了新疆才能够吃到。我们其他地方有煎包，但是和烤包子完全不一样。新疆的烤包子在维语里叫“萨木萨”，是新疆各民族喜爱的美食之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第5张图片


这种美食我只在新疆地区吃到，外地很难见到。烤包子的皮金黄，特别脆，里面的馅让人唇齿留香。一个烤包子的价格跟馕差不多，从2块到5块不等，但是比馕要小得多。你可能吃2个馕就饱，但是烤包子你可能吃了4个还嘴馋。

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第6张图片


在吐鲁番街道闲逛，看见一家烤包子的地摊，买了一个试了试，发现是美味，又立马买了2个。摊位很小，但是买烤包子的人络绎不绝，可见，新疆人对烤包子的喜爱。离开新疆之后，再也没有吃到这么美味的烤包子。如果新疆的美食让我回味，那么烤包子就是其中一个。

新疆美食有哪些？大盘鸡、切糕、羊肉串？有种美食很多人不知道 第7张图片



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标签：新疆大盘鸡以食为天色彩鲜艳新疆美食交通便利
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