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[美食] 肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭

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豪爷走天下 发表于 2020-10-22 13:03:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天这道酱香肉末茄子，是记忆中的味道，无敌下饭，绝对不能错过的美食，不用清蒸，一口气能吃三碗饭。

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第1张图片



肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第2张图片


食材：茄子4个、肉末适量、金龙鱼葵花籽油一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐巴少许、大蒜4瓣、辣椒一个

制作步骤：

1、茄子切断，清水浸泡，肉切末，大蒜切末，辣椒切断；

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第3张图片


2、热锅，加入金龙鱼葵花籽油；

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第4张图片


3、烧开后倒入茄子，将茄子炸至变软，变透明色后夹出；

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第5张图片


4、锅中留少许油，加入肉末炒至变色，可以加一点生抽和生姜，给肉末去腥；

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第6张图片


5、下蒜末、辣椒，煸出香味；

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第7张图片


6、下入先前炸好的茄子，翻炒均匀；

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第8张图片


7、淋上适量的生抽、料酒，翻炒均匀即可出锅。

肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第9张图片


肉末茄子这么做，还原小时候的味道，绝对不能错过的美食，超下饭 第10张图片


小贴士：

1.要选择细长条的紫茄子，而且是表皮浅紫色的，这样的茄子会比较嫩，表皮吃起来不会老；


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标签：小时候的葵花籽油不能错过金龙鱼一口气
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沙发
只针对贱淫 发表于 2020-10-22 13:03:50 | 只看该作者
 
非常支持
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