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[美食] 想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃

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powwow 发表于 2020-10-26 13:53:52 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
对于酱香饼的第一印象，还是在大学附近的美食街，一层层做好的大饼，泛着金黄的色泽，刷上秘制的酱料，隔老远就能闻到它的香味。

吃酱香饼就得趁热吃，刚出锅的饼饼底香脆，刷上浓浓的酱汁，吃上一口，微甜微辣，中间还能吃到芝麻的焦香，用它来当早餐简直绝了，实惠还能吃得饱。

做好的酱香饼，香味浓郁，用来当主食和早餐都不错！今日哈妹分享友友们在家就能做的酱香饼做法，我们一起看看吧！
酱香饼


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第1张图片

by 橘子香味


配料:
普通面粉300克、热水160克、洋葱1小块、蒜3瓣、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、食用油适量、熟芝麻适量、香菜末适量
烹饪步骤:
1.准备食材


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第2张图片


2.面粉加入热水，搅拌均匀，揉成面团，包上保鲜膜静置30分钟


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第3张图片


3.制作酱:洋葱，蒜，打成泥，郫县豆瓣酱切碎，锅中油热，加入豆瓣酱炒出红油，加入甜面酱和葱蒜泥，炒匀出锅备用


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第4张图片


4.制作油酥:碗中加入五香粉和孜然粉，加入热油


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第5张图片


5.面团分成几个小份，擀薄


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第6张图片


6.抹油酥


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第7张图片


7.卷起来


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第8张图片


8.再从一头卷起来


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第9张图片


9.擀薄


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第10张图片


10.电饼铛预热，刷油，加入饼，两面金黄


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第11张图片


11.刷酱，加入熟芝麻，撒上香菜末


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第12张图片


12.切块就可以吃啦


想吃酱香饼不用买，这样做简单方便又美味，酥脆可口全家都爱吃 第13张图片


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标签：第一印象简单方便美食街就能闻到
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