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[美食] 秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛

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@Xizi_Jhm11R40 发表于 2020-10-31 13:30:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第1张图片


不知不觉，10月份已经进入尾声，早晚温差大，很多人在外面已经换上了厚外套。在北方小城，每年到了这个时候，家里的暖气还不到时候开通，一进门凉哇哇的，感觉到了冬天的寒冷，所以忙碌了一天，回家一定要吃点好的，吃点热乎的。今天分享一道最适合秋冬季节的滋补快手汤，做法一学就会，食材简单常见，鲜美清爽不长肉，我们全家人都非常喜欢喝。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第2张图片


秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，鲜掉眉毛，比猪肉牛肉强。要问秋冬季最鲜美的是啥？土长土长的胶东海边人肯定会说：那肯定是海蛎子咯。海蛎子也称牡蛎，生蚝，到了秋冬季节，海蛎子特别肥美，买回家清洗一下上锅蒸熟，就是一道特鲜美的下饭菜。海蛎子肉营养丰富，富含各种微量元素，不仅补脑益智，还能强壮身体，被称为男人的加油站。它的做法很多，可以做海蛎煎、炸蛎黄，也可以做馅、煲汤。今天分享的汤菜，口感鲜美又营养，也是海边人婚宴必备的菜品，因为蛎子音通利子，有大吉大利的寓意。喜欢的小伙伴试试吧。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第3张图片


【豆腐芋头海蛎子汤】

【食材】豆腐250克，海蛎子肉半碗，芋头3个，佛手瓜100克，盐一茶匙，白胡椒粉适量，料酒一勺，香菜少许，葱姜适量。

【做法步骤】1、碗里放入清水和盐。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第4张图片


2、放入海蛎子肉快速清洗一下。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第5张图片


3、将芋头去皮切片，佛手瓜改刀。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第6张图片


4、锅里倒入适量底油，放入葱姜爆香。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第7张图片


5、放入芋头片和佛手瓜翻炒均匀。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第8张图片


6、倒入清水和豆腐，大火煮5分钟。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第9张图片


7、加入海蛎子肉。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第10张图片


8、加入料酒去腥。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第11张图片


9、放入盐和白胡椒粉。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第12张图片


10、最后放入香菜末即可。

秋冬进补，多喝这汤，营养滋补不发胖，做法简单，鲜掉眉毛 第13张图片


小贴士：

1、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器。

2、海蛎子肉要最后放，在汤里打个滚即可，千万不要煮时间长了，煮久了海蛎子肉缩水，味道也不好。

这道胶东地区特色的汤菜，你喜欢吗？口感鲜美特别营养。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。



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标签：美食营养滋补一定要冬天的到时候
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沙发
lsy14725 发表于 2020-10-31 13:31:48 | 只看该作者
 
辛苦辛苦，苦一阵子，就好了。没有苦过的人，不知辛苦，也别怪他们。女士，是娇宠些。
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