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[美食] 广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会

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qiangrenwei 发表于 2020-11-12 17:10:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
猪肉是我们常见的食材，虽然如今的猪肉价格比较高，但还是阻挡不了人们爱吃肉的习惯，猪肉的吃法很多，简单的炒菜，配菜，红烧，复杂一点的做成扣肉，烧肉等，每种做法都有不同的风味。当然了，中国地大物博，每个地方的吃法也是有所不同的，客家人喜欢做成肉丸子之类的美食，更是老少皆宜！这期的美食教材呢，天健美食坊就准备拿猪肉，给大家分享一个不一样的吃法【豆皮肉卷】，做法简单，营养好吃，喜欢吃肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第1张图片


在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉500克，豆腐皮2块，小葱2根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，淀粉2汤匙

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第2张图片


第一步：先把猪肉用清水清洗干净，然后去掉肉皮，再切成小块，然后剁碎成肉末，接着把小葱切成葱花，一起放入大盆里面。调味加1茶匙食盐，加1汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加1汤匙胡椒粉，加1汤匙料酒，放入2汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌至肉末起胶，再放入1小勺植物油，继续搅拌均匀放着备用。

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第3张图片


第二步：把清洗干净的豆皮铺平到案板上面，然后把调好的肉馅盛出到豆皮上面，用勺子铺平，尽量的铺均匀一点，再从豆皮的一边往另一边卷起来，卷成圆柱形状。

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第4张图片


第三步：等2根都卷好之后，放到盘子里面，再放入上气的蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟，将它蒸熟。

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第5张图片


第四步：等蒸熟之后出锅，放桌子上放凉至不烫手，再改刀切成约1.5厘米厚的厚片，切好摆入盘中，即可上桌开吃！

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第6张图片


这样一道简单美味，好吃又下饭的【豆皮卷肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第7张图片


好啦，朋友们！这期的美食教程【豆皮卷肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

广式豆皮肉卷做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会 第8张图片


版权声明：
本图文原创作者---天健美食坊
未经允许切勿转载，盗版必究，谢谢支持！


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标签：地大物博爱吃肉的猪肉价格中国地不同的
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平水无根 发表于 2020-11-12 17:10:51 | 只看该作者
 
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月半入山 发表于 2020-11-12 17:11:57 | 只看该作者
 
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