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[植栽] 教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃

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mankal 发表于 2020-12-21 22:58:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
很多人都非常喜欢吃甜品，不管是做出来的蛋糕还是糖水，都爱不释口，不过糖水可不是咱们平时理解的加了糖的水，糖水其实是广东人对于甜品的总称。咱们平时在做甜品的时候，可真是少不了芋头这种食材。芋头的口感香甜粉糯，非常好吃，平时不管是将芋头做成菜也好还是做成甜品也好，都是非常合适的。



教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第1张图片



不过呢，大家如果要是想做出好吃的芋头食物，首先我们要买到好吃的芋头才行，很多人平时在挑选芋头的时候，买回家的芋头都不是很好吃，口感不糯，还有一股生水的味道。要是买到这样的芋头，真是糟心，扔掉吧舍不得，吃了吧，口感也不好。花花请教了几位常年栽种芋头的农民伯伯，给大家整理了一下如何挑选好吃的芋头，大家跟着花花一块来学学吧~



教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第2张图片


一、学会看芋头的表皮
咱们都知道，芋头都是长在土壤里面的，从地里面挖出来不久的芋头表面带有很多的泥土，咱们在购买芋头的时候，首先就可以看看芋头表面有没有泥土，如果有泥土的话，就说明芋头还算是比较新鲜的， 如果表面只有干瘪的外表皮，也没有土、并且皮上面还有很多的虫子眼的话，花花就不建议大家购买这样的芋头了，说明不新鲜，可能还会被虫子蛀了。



教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第3张图片


二、根据重量选择芋头
我们平时选择芋头的时候，都不喜欢买到咱们说的“生水芋头”，生水芋头里面含有的淀粉和糖分比较少，口感差，但是粉糯的芋头就比较好吃，如何正确辨别芋头是粉糯的还是生水呢？我们可以拿起两个差不多大小的芋头，更重的那个说明含有的淀粉更多，口感就会更好一点，重量比较轻的那个含有的淀粉少，水分也少，口感不好，尽量不要购买这样的芋头~

教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第4张图片


三、看芋头的沙眼
芋头都有沙眼，其实就是在芋头的根部，有一些凹下去的小洞，咱们可以数一数沙眼的数量，如果有芋头的沙眼数量比较多，说明芋头更加好吃，口感更糯，如果沙眼数量少，口感不好，尽量不要选购。

教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第5张图片


四、看芋头的纹路
有的花友比较喜欢吃大号的芋头，那种芋头一般来说都比较大，所以很多摊贩都会切开购买，我们可以观察一下切开的芋头，要是它的纹路看起来比较紧密的话，就说明芋头口感比较绵密，更加好吃，要是芋头的纹路比较少，口感就不是很好，这样的芋头还是要谨慎购买才行。



教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第6张图片


五、芋头的吃法
关于芋头的吃法， 花花这里有很多，平时花花比较喜欢蒸着吃，这是最简单的一种，上锅蒸熟，然后蘸白糖，或者是将芋头蒸熟之后捣成泥，然后淋上酸奶，也是非常好吃的一道甜点哦~



教你4招，买到新鲜好吃的芋头，香甜粉糯特好吃 第7张图片


关于芋头的挑选和吃法，花花今天就先说到这里了，花友们都学会如何挑选芋头了吗？可以在评论里面和大家一块聊聊关于芋头的吃法哦！


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标签：吃甜品常喜欢的时候做甜品广东人
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滇池隐月 发表于 2020-12-21 22:58:52 | 只看该作者
 
学会啦！
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