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[美食] 肥牛卷这样吃比火锅强多了！配1种食材2种酱，酸香麻辣上桌抢光

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momo. 发表于 2020-12-25 03:30:39 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

冬天大家是不是都喜欢三天两头吃火锅呢？吃火锅的时候必不可少的就是羊肉卷牛肉卷了，其实比起来涮锅，阿飞更喜欢用肥牛卷做菜，随随便便做到菜，都入味好吃，今天我们就做一道西红柿肥牛煲。

肥牛卷这样吃比火锅强多了！配1种食材2种酱，酸香麻辣上桌抢光 第1张图片


这道菜做好了比火锅还强，就算是吃鸳鸯锅，也只能追求酸香番茄味，或者川香麻辣味，但是这道菜我们就融入两种味道为一锅，酸香麻辣。

肥牛卷这样吃比火锅强多了！配1种食材2种酱，酸香麻辣上桌抢光 第2张图片


1.这是一道速成菜，只需要准备4种食材即可。

准备1块粉丝在热水中浸泡10分钟，泡软后倒出热水备用，番茄两个切上十字花刀，倒入热水浸泡2分钟，晾凉后取出剥掉外皮，切成均匀小块。

生姜一块切成片、小葱几根切成段，准备一盒牛肉卷。

2.食材准备好以后开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜、撒入几粒干辣椒，爆出香辣味，加入番茄酱15克、辣椒酱5克、把酱料炒散后倒入切好的番茄，快速翻炒。

把番茄炒软炒出红汁后从锅边淋入适量清水开始调味，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖5克、生抽10克，给番茄汤底入味。

开大火把汤汁烧开后下入牛肉卷，同时淋入少许水淀粉收浓汤汁，牛肉不能久煮，打卷后即可出锅。

把泡软的粉丝放在盘底，盛入煮好的牛肉美味即成！

肥牛卷这样吃比火锅强多了！配1种食材2种酱，酸香麻辣上桌抢光 第3张图片


关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！


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标签：美食随随便便必不可少的时候肥牛卷
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薇在左边 发表于 2020-12-25 03:31:33 | 只看该作者
 
不错好吃
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蛋土匪 发表于 2020-12-25 03:32:00 | 只看该作者
 
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夏至已至去台北 发表于 2020-12-25 03:32:07 | 只看该作者
 
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