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[华人美食] 吃什么菜系，搭配什么茶

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983118546 发表于 2021-4-28 03:36:44 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
走进环境好的中餐厅，服务员都会问您“请问需要什么茶？”，很多客人都会说“你们这里有什么推荐的？”，因为大部分人都不知道如何选择合适茶才好，最后往往选得很匆忙和被动。今天小编就和大家一起来分享一下，在中餐厅吃什么菜系，搭配什么茶。

吃什么菜系，搭配什么茶 第1张图片

中国有八大菜系，特点分明：
鲁菜味醇，川菜麻辣，湘菜香辣，徽菜咸鲜
粤菜鲜香，闽菜清鲜，浙菜鲜嫩，苏菜清淡
八大菜系特色的形成，靠的不是运气，而是实实在在的实力。资源、气候等地理环境，经济、文化等人文因素，决定了菜系的食材、烹调方法和风味。
茶叶也是如此，一款茶能够脱颖而出，必定有其道理，最起码是广受当地人喜爱的，和当地菜肴口味很搭。

吃什么菜系，搭配什么茶 第2张图片

下面，让我们来看看八大菜系和茶的搭配吧
醇味鲁菜：适配绿茶、红茶
麻辣川菜：适配绿茶、红茶、普洱、黑茶、黄茶
香辣湘菜：适配黑茶、黄茶
咸鲜徽菜：适配绿茶、红茶和黄茶

吃什么菜系，搭配什么茶 第3张图片

鲜香粤菜：适配绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶
清鲜闽菜：适配绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
鲜嫩浙菜：适配绿茶、红茶
清淡苏菜：适配绿茶、红茶

吃什么菜系，搭配什么茶 第4张图片

看了搭配，可以总结出几点比较实用的
1、绿茶、红茶与各式菜品的搭配都比较和谐
2、普洱、黑茶、黄茶尤其受川湘风味喜爱
3、乌龙茶、白茶、黑茶适宜闽粤的口味
4、名优绿茶在江浙地区非常受欢迎。

吃什么菜系，搭配什么茶 第5张图片

下次再去中餐馆遇见这样的情况，知道怎么选择相适应的茶来匹配了吗？


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