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[美食] 舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐

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guwenchao11 发表于 2021-8-20 19:18:31 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊安康市的美食之前，先给大家介绍一下安康市。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第1张图片

安康市（AnKang），陕西省地级市。位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，汉水横贯东西，河谷盆地（安康盆地）居中，幅员在北纬31°42′~33°49′、东经108°01′~110°01′之间，下辖1区、8县、1县级市。安康地处秦巴腹地，汉水之滨，被誉为“西安后花园”。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，安康市常住人口为2493436人。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第2张图片

安康市面积23529平方千米，耕地28.9万公顷。该地区为中国北亚热带动植物典型代表区，有羚牛、朱鹮、大熊猫、云豹、大鲵等珍稀动物。是陕西省及西北地区最主要的茶叶、蚕茧、油桐、生漆主产区。因境内土壤含硒元素丰富，又被誉为“中国硒谷” 。随着西康高速、西康铁路（双线）全线贯通，安康全面融入西安2小时经济圈。2020年，安康市全年生产总值1088.78亿元。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第3张图片



安康是南水北调中线工程的核心水源区，承担着“一江清水供北京”的光荣使命和政治责任。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第4张图片


安康是中国十大宜居小城 、国家森林城市 、中国十大节庆城市 、全国发展改革试点城市、国家主体功能区建设试点示范市、全国绿化模范城市 、中国精彩城市 、中国新闻传播十强市、陕西最美绿色园林城市、陕西省园林城市、国家卫生城市 。2020年10月，被评为全国双拥模范城（县）。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第5张图片

安康市本地的美食还是挺多的，而且好多都是外地所没有的。下面咱们聊安康市的美食，看你吃过几样？
1、安康米面皮
走在安康的大街小巷，最多的小店就是卖米面皮的店了。米面皮其实是分两类的，也就是米皮和面皮，在安康都很受欢迎，也都非常好吃。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第6张图片

2、安康蒸面
蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。将蒸面切成条状，再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第7张图片

3、烧饼肉夹馍
把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中，用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩，食用时肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。然后夹进刚做好的烧饼里面，咬一口，外酥里多汁，是真的香呀！

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第8张图片

4、安康窝窝面
安康窝窝面是陕西省著名的面食小吃，以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映，尝一口鲜香无比。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第9张图片

5、安康羊肉泡
安康人通常把羊肉泡馍叫做羊肉泡，安康与西安的羊肉泡有着很大的区别，在馍的做法和吃法上就大不同，安康羊肉泡用发面饼，保持了面粉的原始香味，烤好的馍由客人自己动手掰碎，店家把熟肉或羊杂切成片，放在碗中，浇上三四遍滚烫的热汤，将肉、馍烫热，放上香菜或芹菜、蒜苗以及花椒大料水等佐料，添上满碗汤，调上盐、油波辣子，即可食用。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第10张图片

6、安康浆水面
安康的浆水面极为普遍，代代相传，百吃不厌，虽然它不是宫廷美食，但它适应大众的口味，凝聚着安康人厚重的饮食文化，溢着乡土的芬芳，滋养着安康人的容颜，也是出门在外的安康人家乡的味道。

舌尖上的陕西，安康市的美食有哪些？6款美食大推荐 第11张图片

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沙发
白小秃子 发表于 2021-8-20 19:18:41 | 只看该作者
 
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板凳
l5523332 发表于 2021-8-20 19:19:13 | 只看该作者
 
十大宜居城市之一，你订的，这民风，这交通，这物价，你不尴尬😳
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地板
啊啦啦啦 发表于 2021-8-20 19:19:53 | 只看该作者
 
安康走大熊猫嘛
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5#
LoveBaby712 发表于 2021-8-20 19:20:52 | 只看该作者
 
支持
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6#
eboss 发表于 2021-8-20 19:21:11 | 只看该作者
 
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