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[美食] 分享几道美食，总有一个你会喜欢

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123冉冉是小木 发表于 2021-9-4 00:55:33 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
分享几道美食，总有一个你会喜欢 第1张图片

清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼一条、蒸鱼酱油、玉米油、葱姜、青椒、花椒、料酒以及盐。
1.将鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透，便于入味爱熟。
2.然后将鱼放进不锈钢盘子，放上葱姜丝和料酒。
3.在鱼身上撒些盐，用手按摩下，腌制20分钟。
4.将腌好的鱼放在鱼盘内，鱼身上放些葱姜丝放入开了锅内盖盖子大火蒸8分钟。
5.时间到关火将盘子里的水倒掉，把葱姜分拣开。
6.把蒸鱼酱油浇在鱼身上，放上葱丝和青椒。
补充:有花椒油更好，趁热将花椒油泼在葱丝上即可。

分享几道美食，总有一个你会喜欢 第2张图片

灯笼茄子

食材:茄子、猪肉末适量、盐适量、姜片、料酒、淀粉、黄瓜、胡椒粉、糖和白醋。
1.猪肉末加盐、姜、胡椒粉、葱姜、料酒淀粉搅和。
2.茄子对开切片，厚度适量，不要切到底，每5刀切断一下。
3.填入肉末，呈灯笼状，尽量饱满些，淀粉均匀加在茄子上，肉朝下，下锅炸三分钟。
4.锅中加点油，加点盐，糖适量，白醋适量，番茄沙司适量搅和下，将炒好的酱汁淋在茄子上。
5.黄瓜切成碎，胡萝卜切片，摆盘。

分享几道美食，总有一个你会喜欢 第3张图片

凉拌藕片

食材:莲藕、酱油、盐、味精、葱花、姜、蒜。
莲藕削皮切片用开水烫一下，漏去水分放盘放上葱花、姜、蒜、酱油、盐、味精搅拌即可。

分享几道美食，总有一个你会喜欢 第4张图片

水煮鱼片

食材:草鱼、花生仁、芝麻、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、糖、香油、辣椒油。
1.草鱼斜刀片厚度均匀。
2.鱼片撒盐、料酒、胡椒粉、淀粉均匀，腌制10分钟。
3.红辣椒切碎，油炸花生去皮，葱姜切碎。
4.用酱油、料酒、醋、香油、辣椒油搅和味汁。
5.起油锅，油温三成熟，下入鱼片。捞出油，爆香葱姜蒜末和辣椒。
6.调好的料汁，热浇在鱼片上，撒上芝麻和花生碎，加点葱花即可。


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标签：美食玉米油不锈钢鱼酱油入味
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