请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
立即注册
设为首页
|
收藏本站
|
切换风格
快捷导航
首页
论坛
BBS
头条
都市圈
美国
欧洲
分类信息
更多
搜索
本版
用户
发帖
登录
注册
每日签到
网站工具箱
帮助中心
西兔生活网
›
华人生活
›
华人圈美食
›
腌菜的15种做法,圆子厨房教你怎么腌制才好吃,大人小孩 ...
回复
发帖
返回列表
[美食]
腌菜的15种做法,圆子厨房教你怎么腌制才好吃,大人小孩吃不够
[复制链接]
蓝绕
当前离线
白金会员
积分
兔币
帖子
白金会员, 积分 3700, 距离下一级还需 1300 积分
3700
2031
1646
在线时间:0 小时
最后登录:2023-8-26
窥视卡
雷达卡
31
0
蓝绕
发表于 2018-6-19 10:50:39
|
只看该作者
香辣萝卜干
材料
醋(或醋)400毫升;生酱油400毫升;水2升;冰糖2杯(200毫升杯);2八角;辣椒油(根据自己的口味);萝卜干600克。
实践
萝卜干燥的几个要点
1)萝卜可由绿萝卜或白萝卜制成。要洗干净,不要剥皮,切成粗条。
2)冬季北方地区采暖非常快,约2天。
3)萝卜干必须彻底干燥并吃,因为它不够干燥,所以不新鲜。它的原理是,当它干后,然后吸收丰富的醋,它会变得清新爽口。
夏日辣椒油:
1)胡椒粉和胡椒粉的比例约为1:5,当然,像大麻可以是很多胡椒,像辣椒可以更多的胡椒粉,这些调整它。
2)油的类型是随机的。将辣椒粉和胡椒粉加入煎锅中,慢慢加热至沸腾,再加热5分钟。在时间内用筷子搅拌。让凉爽的装瓶。
3)油炸辣椒油也可以添加一些芝麻。
当然,你可以用自己的方式炒辣椒油。
1)除辣椒油以外的所有成分都放入锅中。煮沸后继续煮10分钟,使醋的酸味分散,调味料和酱汁更为完整。
2)烹调时,凉爽备用。
3)该汤的重量可以是萝卜干约600克,萝卜干不是萝卜。
4)在萝卜干上包一层辣椒油,然后放入瓶中,将酱汁倒入酱汁中,浸泡萝卜干。它可以吃大约3天。萝卜干、萝卜充分吸收后,萝卜干的体积会变大,瓶不能放得太满,应该留出空间。
必须先把胡椒油包起来,然后浸泡酱油!
自制酸豆角
材料
一把豇豆;适量的盐;一个玻璃瓶。
实践
把新鲜的豆子洗净,切成粒的大小。记得要比较嫩和硬的豆子。
加入适量的盐,均匀搅拌约十分钟。不要问我放了多少盐。这等于你有多少豆子,就像炒菜一样。
你可以用一个小的玻璃瓶,比如辣椒酱,吃剩下的空瓶子,选择瓶颈瓶,因为它有利于后面的步骤操作。把豆子放进去!
把保鲜袋或塑料袋放进去,把豆子堵起来。这只是瓶颈所在。不要遮盖它。记得。
然后将瓶子扣在一个盘子上,瓶子不被盖住就牢记在心。然后,盘子里装满了水,没有瓶子,夏天大约两到三天就会变黄。冬天可能是很长的一段时间。总之,只要豆子里面的豆子变酸了,就可以炒菜吃了。在这个过程中,如果你看到盘子里的水,水是多云的,然后变成水。换水的时候很简单。只需拿起托盘,拿起水龙头下的水。
酸酸酥脆,清香清澈的酸豆角不停,我可以说,这种方法最好做到酸豆角吃,如果你不相信,再试一次,好吧!
吃粥的时间,艾玛,太棒了!
朝鲜族苏子叶咸菜
材料
Perilla frutescens;酱油;盐;糖;辣椒面;姜和蒜。
实践
紫苏
放入蒸笼,蒸锅10分钟,取出。
用沸水蒸辣椒面,加少许盐和糖调味,再加入酱油凉。
把大蒜放在姜末放入冷辣椒中。
把叶子冷却后,把酱汁切成薄片,放进保鲜盒里,放到冰箱里。
林氏酱油泡蒜
材料
大蒜;酱油;橄榄油;新陈皮;生姜;红椒。
实践
大蒜去皮,保持干燥。
将生姜、果皮预先制备,切成丝;
红辣椒洗净,切片备用。
把酱油和橄榄油放进牛奶罐里。
加入生姜和干的Tangerine夜店皮煮沸。
清洁和消毒瓶放在大蒜和辣椒里。
将凉拌酱汁加入配料瓶中,收紧,3天后品尝。
快手冰镇泡菜
材料
一个是樱桃萝卜,另一个是黄瓜;甘蓝叶是三;红辣椒是一个;白醋100ml;糖30g;盐一勺5ml;香叶二;胡椒十。
实践
冲洗蔬菜,切樱桃萝卜和黄瓜,剥卷心菜,切红辣椒。
加入100ml白醋、30g糖、1茶匙盐、两片香叶和少量花椒。
用手按压泡菜。如果液体没有被腌制,它将继续冷却。
密封在冰箱里冷藏3小时以上,就可以吃了。
糖醋泡嫩仔姜
材料
山东安丘再江800克;冰糖50g;白醋150克;盐少许。
实践
刚收到宰江,你买了3斤(洗完皮后,大约990g)。
先清洁姜的皮肤
切成薄片
姜片放在较大的容器中,撒少许盐,搅拌均匀,放置15分钟。
此时,预先准备好的玻璃密封容器可以在高温下灭菌并干燥备用。
15分钟后,生姜出水口时,用手挤压水(800克生姜被挤压干水,只剩下500克),装入消毒的玻璃容器中,用勺子压实。
撒50g糖,然后倒入白醋。白醋的量不比生姜的多。
盖上盖子,冷藏1个晚上。
每次吃东西时带着干净的食物用具取出。
其余的生姜用蒸鱼露、芝麻油、辣椒酱和鱼露烹调。
第二天,胡萝卜和肉末由猪肉、姜和胡萝卜制成。有机会试试看!
腌黄瓜
材料
黄瓜1-3;盐1茶匙;干辣椒2-4;大蒜1-2;酱油1匙;醋1匙。
实践
准备材料。
把黄瓜切成两半,挖出果肉。
用菜刀把黄瓜切成片,切成段,大约食指的长度。
放入一个大碗内,撒一把盐,用手抓住它,让盐和黄瓜充分接触,然后站20-30分钟。在等待过程中,腌制可以准备,大蒜切成末,胡椒切成段。
完成后,取出多余的汁液,用冷水冲洗黄瓜表面并沥干。然后加入大蒜和辣椒。倒入一勺酱油和一勺米醋。搅拌,腌20分钟。
把盘子摆好。
番茄罐头
材料
番茄罐头材料:樱桃番茄;水;盐;用罐子消毒的消毒罐头;西红柿面食:罐装番茄中七或八个小番茄;适量罗勒;大蒜三或四瓣;
意大利
面;橄榄油或其他植物油(不推荐花生油);黑色胡椒粉。
实践
首先用烤箱一百度消毒罐,然后使用它。小心别把它烧掉。
樱桃番茄洗净,去花梗(我用那圆樱桃番茄,不是樱桃西红柿哦,樱桃番茄是椭圆形的)。
用刀切一个十字架,不要太深,也就是说,皮肤是均匀的,所以很容易剥皮。
把水煮开,把番茄放进去一分钟。
像这样捞出,放到冷水里去剥皮。
打开十字架特别好。剥离,哦,去皮肤,看看它是否有点透明。然后看下一步。
然后在锅前倒入小番茄,放盐,不要放太多盐,不能太少。盐后,舀一勺水用小勺子,然后烧掉它,然后烧掉它。不要煮太久。不要煮太久。它将是柔软的和容易的。
把小番茄和水放进有毒的罐子里,然后把它扣上。原来的方块煮了一段时间,但我没有做饭,我直接把它放下,因为水和西红柿应该在高温下消毒,不想再煮了。以前没有煮过,以前没什么吃的。但我认为它仍然需要尽快完成。
当罐子变凉时,罐头盖可以在冰箱里凹陷,晚上可以取出第二天。记得用干净的勺子挖到另一个碗里,不要把勺子放进嘴里,把它挖进罐子里。
其次是西红柿面食。
1。做面条。煮开后,往水里加点盐。煮沸后,沥干,沥干。在锅里加入热油。把大蒜切成小块放入锅中。
2。然后把番茄罐装番茄放入锅内,挤压果汁,让果汁出来,倒入一些罐头内的水,做一点小火,煮一两分钟,把番茄汁拿出来,然后撒上黑胡椒,放在自己的口味上,我喜欢吃,所以盐不放,因为罐装西红柿是咸的。如果你尝起来很重,或者罐装西红柿不咸,就放些盐。
三。然后加上罗尔(我家是我自己的,如果没有新鲜的罗尔可以做)。
4。放入准备好的意大利面,再炒好几次,最后烹调。
这个想法很简单,但很好吃。我妈妈非常喜欢它。西红柿和罗勒真的很特别。
柠檬浅渍胡萝卜
材料
1胡萝卜;1柠檬绿柠檬(1/8);芝麻少许;酱油10ml;糖5ml;柴油鱼粉1ml(丢了!)
实践
洗胡萝卜
擦拭丝绸。柠檬切小角,就够了。
将胡萝卜倒入柠檬汁中,与酱油、糖、鱼粉和白芝麻混合。
这样的小菜可以做得更多,事先做好,装进罐头里,作为一个常备菜。
腌蒜
材料
大蒜6-8个头,剥蒜皮;白醋700毫升;水250毫升;海盐1勺;香叶2片;新鲜迷迭香2;鲜百里香2;芥末籽2勺;全黑胡椒1匙;干牛半勺;辣椒粉或全1/2小辣椒或1-2勺O。R1-2根
实践
[容器消毒]
使用容器煮沸几分钟的水消毒或微波炉。(先确定容器可在微波炉中转动)或蒸、干、无水、无油。
[供暖]
将白醋、水和海盐放入锅中煮沸。把火关上备用。
(香料的制备)
把剩下的调味品分成两片,每瓶两瓶。
[蒜码]
把大蒜放在瓶子里,不要摇动大蒜。可以放置自然代码。
不要把大蒜填得很好,它离瓶口有2-5厘米远。
[汇编]
把煮好的醋水倒进瓶子里。如果水不是大蒜,就把它盖起来。
可以直接在冰箱中冷藏。
也可以在室温下储存2-3天(如果夏天太热),然后冷藏。
一周后,品尝它,吃它,或密封它在吃之前20天。
不咸:表面可口,但大蒜不好吃。保持腌渍。
腌制:大约一个月后,整个大蒜从内到外都是酸的。
密封室的温度可保持1年,打开后制冷。
酱萝卜
材料
白萝卜500克;盐2匙;糖2匙;酱油2匙;陈旧酱油2匙;冷白量;芝麻油少许;醋2匙。
实践
白萝卜、盐、糖、酱油、酱油、白醋(我家里只有米醋,我用米醋)纯净水(我用凉白)。
萝卜洗净,切成片(去皮不去)。加盐腌半小时,挤出水分,去掉多余水分。
用砂糖腌半小时,把多余的水晾干。
再次,用15分钟的糖挤出多余的水分。
加入2勺酱油,4汤匙酱油,2汤匙醋和6匙糖。
加冷水或白水或用纯水腌渍2-3天。
咸的样子
进食前,用芝麻油做托盘。
香脆莴笋
材料
生菜一个半;盐两勺;糖二匙;白醋3匙;酱油1匙;芝麻油半勺;干辣椒4, 5。
实践
生菜洗净,切成条。
把生菜和盐拌匀腌1小时。
沥干腌生菜,加糖、白醋、酱油、芝麻油、辣椒,拌匀。
将混合的莴苣倒入新鲜的盒子中,密封它,储存在冰箱新鲜层中,并把它除去半天。
花菜泡菜
材料
花椰菜1/2;辣椒20;胡椒1/2杯;洋葱1/4;1芹菜;2片柠檬;1片姜;1瓣大蒜;白醋(谷物醋)1杯;海盐1/2匙;白糖1;香叶片;香叶片;丁香叶;丁香花。
实践
切洋葱,把花切成小花,让它水(不足以打破,保持脆脆)。
将所有原料混合在一个罐子里,冷藏一个晚上。
取出并使用它。它可以冷藏一周。
朝鲜辣白菜
材料
有4个大白菜,1个白萝卜,1个苹果,1个梨,
韩国
辣椒和辣辣椒;韩国辣酱;虾酱一点点;糖;大蒜2;生姜;盐。
实践
腌制24小时咸菜白菜杀青
酱汁:剁碎的白萝卜、苹果、梨、姜和蒜切碎。加入辣椒酱、辣椒酱和酱汁。
酱汁:将酱汁应用于酸菜。
放入泡菜罐,等待10-15天,然后你可以品尝到正宗的韩国泡菜在家里。
自制酸菜
材料
五芥末,90克盐,适量生姜,适量大蒜,适量
小米
胡椒粉。
实践
这种芥末是最好的选择。接下来,你可以使用小,长芥末,苦卷心菜和萝卜缨。
整个气泡被清洗干净。
然后用衣架或架子把水弄干。无论如何,没有任何原水。提前几小时把它挂起来。
然后将姜、蒜和小米胡椒洗净,晾干外面的水。无论如何,没有原水。
准备一个罐子,清洁,玻璃和塑料,倒出超过半瓶冷开水,记住它是冷开水,而瓶子也提前干燥不能有水。
一小半盐,大约90克,放入水中。
这是脱水蔬菜,有点贵。
把这个放在辣椒里
然后将蔬菜放在上面,撒上少许盐,然后用干净的碗把它粘在没有粘性的原水中。
在过去的两周里,你可以开始了!这种酸太凉了,无法想象,不好吃,我有一种脆脆的卷心菜气味。
上一篇:
降温超凶!冬季御寒进补吃什么?这几种肉最滋补!
下一篇:
秋天的第一场露营 | 极狐和好风光是绝配
@免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义,请点击“举报”按钮,其他联系方式或无法及时处理。
举报
0人
收藏
0人
支持
0人
反对
0人
淘帖
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
返回列表
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
蓝绕
白金会员
0
关注
6
粉丝
402
帖子
发送私信
收听TA
Ta的主页
热门图文
苹果公布了一项名为“视觉智能”的新功能
34岁TVB男星宣布老婆怀三胎,大方公布胎儿
消费电子大乱斗来了!索尼宣布9月10日召开
暴雪开悟了!还是以前的美工行,大量旧世幻
DNF手游:力量+147,伤害+3%,旭旭宝宝圆梦
又一对荧幕情侣成真了!网友:啥时候官宣恋
热门帖子
头条大事
俄罗斯公司发现与中国交易付款越来越难
都市圈
四大反制!中国对加拿大发起全球首例“反歧
都市圈
辛巴宣布近期不开播卖货,旗下渠道及主播今
都市圈
9月9日,毛主席逝世48周年!我们永远怀念
都市圈
沪指跌0.81%再创阶段新低 深圳华强17天16板
都市圈
台风“摩羯”吹断多台造价上千万风机,海口
都市圈
辛巴:播了7年该离开这行业了,将安排1亿元
都市圈
中部大运河,真的要来了吗
都市圈
1.9万亿 字节跳动遭遇“背刺”,美国投资人
都市圈
南海局势告急,越军公开锁定中国052D军舰画
排行榜
日
周
月
1
“断崖式衰老”发生在这两个岁数!Nature子
村上春树曾说过,我一直以为人是慢慢变老的,其实不是,人是一瞬间变老的。你是否也有
99675
0
2
三一重工董监高“大撤退”:减持1亿砸出75
撰文 | 王鑫 俗话说“千里之堤溃于蚁穴”,市场弱势环境下,千亿工程机械龙头三一
99671
1
3
前英皇男星儿子生病入院,被老婆炮轰曝光冷
现年39岁的张致恒在2003年签约英皇,与关智斌组成双人男子组合BOY'Z而活跃于演艺
99488
7
4
未来10天北方迎三轮降雨 南方多地高温或破
本周,我国的天气总体上将呈现“北雨南热”的格局。北方的降水一场接一场,部分地区累
99291
0
5
奥迪A4L销量不如奔驰C级和宝马3系,压力依
为了提升汽车的销量,奥迪品牌做过很多努力,其中损失最大且最有效果的方式就是降价。
98518
0
6
丰田与宝马的野心:氢燃料汽车将取代电动车
近日,丰田与宝马宣布共同开发第三代氢燃料电池系统,并计划于2028年推出宝马首款量产
98240
20
7
房价何时见底
作者|毕亚军 中国房价怎么走,可能是全国人民,甚至全球财经界最关注的事
98142
5
8
梅州又有一个地方走红,是广东四大古镇之一
梅龙高铁很快就会正式开通,到梅州旅游打卡更方便了。 梅州是世界客都、客家菜的发
97791
0
9
脱口秀回归“新人”势头猛
近期,由爱奇艺和腾讯视频分别推出的《喜剧之王·单口季》和《脱口秀和TA的朋友们》同
97740
0
10
季后赛各队宝石流胜率:KSG胜率最高,AG仅
随着AG超玩会在败者组的决赛中战胜了RW侠,第十次晋级决赛之后,2024年KPL夏季赛就只
97487
0
1
何小鹏:中国新能源车企组球队 10年内说不
【CNMO科技消息】9月5日晚,2026世界杯亚洲区预选赛第三阶段第一轮中国队对战日本队的
99968
2
2
星二代,被扎堆送出国
星二代出国留学,早已不是新鲜事。 八月底,有网友在纽约偶遇18岁的黄多多与父母
99956
3
3
恒大地产,又添诉讼!
9月3日消息,天眼查法律诉讼信息显示,恒大地产集团有限公司9月2日新增9条被执行人信
99945
0
4
存量房贷,调整的脚步声近了?
存量房贷降息的脚步,可能不远了。 近期在消息层面,关于存量房贷调整的声音,短短几
99886
4
5
北京买房:理清思路,购房建议1294
北京章哥,房地产从业20年,通晓业内门道,我不做所谓的“专家”,只用二十年实战经
99731
0
6
美欧说“遗憾”,乌克兰发出“威胁”,蒙古
将国际刑事法院的逮捕令视之为无物,对泽连斯基“要求逮捕普京”的呼吁毫不重视,蒙古
99729
2
7
山东东平一公交车失控,家长逃生后发视频时
极目新闻记者 刘琴 余渊 9月3日上午,山东省泰安市东平县佛山中学附近路上发生一起交
99707
20
8
“断崖式衰老”发生在这两个岁数!Nature子
村上春树曾说过,我一直以为人是慢慢变老的,其实不是,人是一瞬间变老的。你是否也有
99675
0
9
三一重工董监高“大撤退”:减持1亿砸出75
撰文 | 王鑫 俗话说“千里之堤溃于蚁穴”,市场弱势环境下,千亿工程机械龙头三一
99671
1
10
荣耀宣布即将发布首款 AI Agent 手机,Magi
9 月 6 日,2024 德国柏林消费电子展(Internationale Funkausstellung Berlin,简称
99662
0
1
悟空出世爆火,深圳老板入账15个亿
撰文|曾佳琪 编辑|陈晓平 一夜之间,单机游戏《黑神话:悟空》爆火。 8月20日,国
100072
20
2
与操盘手深聊4小时,我们找到2024下半年经
作者|李静林 「价格力」指挥棒落下,支配抖音电商大半年的优先级经营目标再次发生变化
100070
0
3
成就非凡:家长该如何放手,让孩子书写自己
写在前面: 作为家长,我们肯定都希望孩子将来能够有个好工作,过上好日子。 如果
100067
0
4
大S恋爱脑上头,消费汪小菲给具俊晔赚流量
大S曾说,与前任分手就要断得干干净净,这一句话在仔仔与蓝正龙身上得到应验,但是在
99990
15
5
新机:Mate70全系列亮相;红米K80 Pro长这
[*]Mate 70 系列后盖曝光 华为 Mate 70 系列将于今年晚些时候亮相,而最新的泄露
99988
0
6
“ 到公司第一件事就是…”小米王腾晒游戏
8月20日上午10点,国产第一款3A游戏《黑神话:悟空》正式解锁上线。这款立项于2018年2
99985
0
7
iOS18新测试版推送达1.2GB ,新功能不多,
苹果iOS18新系统推出后已经向iPhone手机推送了多个测试版升级更新,现在iOS18新开发者
99977
0
8
何小鹏:中国新能源车企组球队 10年内说不
【CNMO科技消息】9月5日晚,2026世界杯亚洲区预选赛第三阶段第一轮中国队对战日本队的
99968
2
9
乌军越境俄罗斯激战持续一周:沉默中行动,
据新华社报道,乌克兰总统泽连斯基8月13日与乌克兰武装部队总司令瑟尔斯基进行了视
99962
20
10
比亚迪海豹06GT预售15万起,零百4.9s的纯电
8月30日第二十七届成都车展正式启幕,现场新车云集让人看得眼花缭乱,分别在各自的展
99956
1
活跃网友
1
财神驾到
主题数:1847,精华帖:0
2
一抹伤
主题数:1261,精华帖:0
3
哇哇的哭
主题数:1023,精华帖:0
4
绿林道的
主题数:610,精华帖:0
5
willlin
主题数:452,精华帖:0
返回顶部
快速回复
上一主题
下一主题
返回列表
APP下载
手机访问
扫一扫用手机访问
快速回复
返回顶部
返回列表