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[美食] 南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！

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找朋友900 发表于 2022-2-28 21:40:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
原来在我的印象中，南瓜用来炒菜吃一直是最美味的。直到上次朋友拿蒸熟的南瓜做了一次吐司面包，当时就被它层层叠叠的拉丝感震撼到了！从朋友那里学会了之后，尝试了很多次！今天就给大家分享一下
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第1张图片


--食材准备--先准备高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3个鸡蛋，5g的酵母，黄油55g，盐3g
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第2张图片


所有的材料都放一个盆里面，搅拌均匀之后用力的揉。因为需要很多的力气，所以建议用厨师机
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第3张图片


揉到能够拉开薄膜的状态
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第4张图片


揉好之后把面团平均的分成6个，稍微的搓圆之后，盖上保鲜膜松弛，静置15分钟
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第5张图片


取其中一个，用擀面杖擀开，翻面之后再自上而下的卷起来
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第6张图片


全部擀好之后，盖上保鲜膜。让它继续松弛20分钟
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第7张图片


重复上一步的步骤，用擀面杖擀开，再翻面，从上而下卷起，放模具里发酵至8分满
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第8张图片


放烤箱里。预热开成上火200度，下火180度，烤35分钟左右
南瓜不止炒着吃，拿来做手撕包同样美味！ 第9张图片


香甜美味的南瓜手撕包！这款纯奶拉丝的面包，喜欢嘛？


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