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[华人美食] 两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人

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偷吻华仔 发表于 2022-3-5 20:30:39 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
上海有不少人均千元以上的餐厅

这些餐厅是真的物有所值，

还是让人大呼上当？




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第1张图片



最近，

上海南京西路上

一家新开的中餐厅突然火了

人均2k+，引发网友热议！




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第2张图片



有人吐槽店家宰客，

人均2000吃不饱，

有人吐槽店家喂狗式上菜法，

不仅用餐规矩极多，还“PUA”顾客。



顶着国内首家

“中餐omakase”名号的中餐厅

为何引来如此多的争议？




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第3张图片



我们先来看看

中餐omakase是啥？

中餐omakase，也叫中餐日作

简单来说就是模仿日本的おまかせ：

无菜单，厨师根据当日食材，

即兴发挥给你做菜，

只是日料换成了中餐。



换句话说

某天回家你妈妈问你吃点啥

你说随便

于是你妈妈做了一桌子菜。




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第4张图片



当然这和在家里妈妈做的菜

还是有些区别的

↓↓↓



据说这家店有

在唐阁拿三星时

坐镇后厨的大师傅




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第5张图片



每天只在晚餐时段

接待最多10位顾客

价格是每人2000元+10%服务费




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第6张图片



和妈妈总是担心你吃不饱不同，

中餐omakase模仿出了

日本怀石料理的精髓——量少！




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第7张图片


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第8张图片



来看看都吃点啥吧！



引发网友广泛吐槽的两片皮蛋

这是开过光的皮蛋？




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第9张图片



2片青菜+1块猪油渣

等于188元

是我格局不够了




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第10张图片



炒牛河

估计扒拉2口就没了




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第11张图片



煲仔饭

真的只有这么一小坨！




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第12张图片



一小碟麻婆豆腐配米饭

200元！！！

我不懂但我大为震撼~




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第13张图片



这乳白色的清汤

据说是象拔蚌汤~




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第14张图片



终于有一只烧鸡了！


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第15张图片




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第16张图片



但是你只能吃到1片


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第17张图片




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第18张图片



以下是厨师分菜场景画面！




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第19张图片




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第20张图片



这和食堂里打菜的阿姨没区别啊~




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第21张图片



并且在这家店吃饭

还不许迟到！

迟到会吃不到前面的菜。




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第22张图片



各种规矩也多！

最绝的是餐厅上菜的方式，

上菜时需要绕场一周让大家闻香气；

闻完以后一盘菜按人头分，

被顾客称为“喂狗式上菜法”。




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第23张图片



总结一下看完的感受吧↓↓↓


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第24张图片



它明明可以直接抢钱，

却给了你菜。




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第25张图片



难怪网友集体吐槽↓↓↓




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第26张图片




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第27张图片



对于这样的性价比，

许多网友表示难以接受。


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第28张图片



还有人建议下载国家反诈APP




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第29张图片



这么一看，

好像一下子打开了思路~




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第30张图片




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第31张图片



在评论里，

很多人提到的锅气……

其实也是可以翻译成人话的。




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第32张图片



网友晒出的食堂菜

看起来竟然也有几分相似




两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第33张图片



一位网友放狠话：

不用2000块订餐，

200块我带你来家里厨房吃饭！！！


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第34张图片


两棵青菜，一片脆皮鸡，人均2000+！上海这家“中餐omakase”火了！不坑穷人 第35张图片



对于网友的吐槽，

商家的回应倒也很淡定——

中餐日作只是呈现的方式，

是一种创新的做法。

只有自己体验了之后才能知道好跟不好，

他们只是认真做菜，其他不关心。



“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。”



对此你怎么看呢？

这种“中餐日作”你会尝试吗？



【田小鱼综合编辑】



素材来源：@新闻晨报 @021视频，部分图片来源大众点评网友，如有冒犯，敬请联系。


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标签：日本南京西路吃不饱中餐厅脆皮鸡
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精彩评论1

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沙发
“锋子” 发表于 2022-3-5 20:31:24 | 只看该作者
 
有钱人的世界我们去看不懂[捂脸][捂脸][捂脸]
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