设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 上海人均2000元中餐厅被指宰客，消费者：不后悔去吃，还 ...
回复 发帖
12下一页
返回列表 发新帖
开启左侧

[华人美食] 上海人均2000元中餐厅被指宰客，消费者：不后悔去吃，还有改进空间

[复制链接]
82599 18
诗音021115 发表于 2022-3-8 21:34:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
人均2000元、每日席位有限、迟到不补上菜品……近日，上海一家中餐厅引发热议。
网传图片显示，该餐厅提供各式中餐菜品，如麻婆豆腐、脆皮鸡、韭黄炒肉丝、皮蛋、干炒牛河等等，每样菜品盛放于小碗中。

上海人均2000元中餐厅被指宰客，消费者：不后悔去吃，还有改进空间 第1张图片

有网友称，厨师做好一道名为“贵妃脆皮鸡”的菜品后，会将烤好的整只鸡端到顾客面前巡场一周进行讲解，而后拿到后厨进行切分，最终端到顾客面前的仅是鸡腿部最精华的一小片肉。

上海人均2000元中餐厅被指宰客，消费者：不后悔去吃，还有改进空间 第2张图片

九派新闻查询发现，这家店综合评分为4.1分，其中口味4分、环境4分、服务4.1分，人均价格为2000余元。
该店以各类“炒”功为主题，营业时间为18：30-22：00。每晚18：30统一开场，如果迟到已上菜品无法补上。
由于每日席位有限，该店需要提前预约，预定时需支付每人1000元押金，若取消预约需提前48小时，否则订金不予退还。套餐价格则为2000元/位，此外还需要交10%服务费，酒水另算。

上海人均2000元中餐厅被指宰客，消费者：不后悔去吃，还有改进空间 第3张图片

对此，不少网友质疑：该店菜品分量少、价格虚高，且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，还有食物浪费和宰客的嫌疑，称去这种餐厅吃饭就是“交智商税”。
中餐日作也名中餐Omakase。Omakase料理来源于日本，属于日料中的高级段位，指餐厅不提供菜单，而是由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格的就餐形式。厨师会用当天最优质的食材在客人面前现场制作、即兴发挥，因此价格一般比较高。而中餐日作，就是将日料换成中餐。
曾经在该餐厅就餐的消费者告诉九派新闻，该店目前有固定菜单，可能会根据季度进行调整。目前的菜单为餐前、热菜、主食、甜品的结构设计，共约18道菜，此外还会赠送两三道小食。她表示：“感觉不是纯粹的omakase，只是厨师给什么我们吃什么这一点比较像omakase。”

上海人均2000元中餐厅被指宰客，消费者：不后悔去吃，还有改进空间 第4张图片

该消费者介绍，餐厅就餐形式为4个厨师在板前“一锅炒”，即客人坐在厨师面前，厨师当面献艺，炒好后将食物分盘给客人享用，还会有一人进行菜品讲解。餐厅外场的板前位置每晚仅接待6位顾客，此外还有一个小包厢，可接待4人。
谈及口味和服务时，该消费者告诉九派新闻：“我觉得味道不错，吃了之后没有后悔去这家店，但也没有惊艳到想再去吃一次。餐厅服务也还行，我那天想喝酒但是不想点一整瓶，他们就送了我一杯。至于这餐饭是否值得这个价就见人见智了。”
虽然该店争议颇多， 但也有网友对其作出了比较积极的评价。不少消费者告诉九派新闻：“虽然有很多人认为是智商税，但我觉得挺好吃。”
一网友在分享就餐体验时表示：“口味是超出预期的，模式是新鲜的，服务是细致周到的，但是菜品实质是传统的。尽管餐厅也用了许多高级食材，但如果定位在1500元以下个人可以接受，如果要做到2000元以上，餐厅还是应该在菜品创意、酒水搭配、现场气氛等方面探索更多隐形价值。”
九派新闻联系到该餐厅，面对争议，其回应称中餐日作只是呈现的方式，是一种创新的做法。“只有自己体验了之后才能知道好与不好，我们只是认真做菜，其他不关心。”
餐厅还表示，所购的食材并非进口。客人预约时会询问其是否对特定食材过敏，并根据现有食材对菜谱进行微调。
目前，3月、4月餐厅的板前位置已经约满，5月仅有3天还剩两人位置可以预订。顾客若想就餐只能定包厢。
九派新闻实习记者 杨冰钰


上一篇：洗草莓时，有人用盐，有人用面粉？老果农：都不对，教您正确做法
下一篇：三月减肥“黄金期”，这6道家常菜，健康又营养，敞开吃也不长肉
标签：日本麻婆豆腐干炒牛河脆皮鸡不后悔
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论18

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
0ca53a0 发表于 2022-3-8 21:35:15 | 只看该作者
 
历朝历代的衰败，都是从奢靡开始的，有钱有能力，放到对社会，对人类更有意义的事情上去，在那个平台上比一比，谁更精致，更讲究。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
水木韦人201607 发表于 2022-3-8 21:36:10 | 只看该作者
 
三位顾客在不同的日子吃到同一只烤鸡，时间跨度从1月份到3月份，缘分妙不可言！ 顺便问一句，这个鸡它保鲜么？[灵光一闪]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
mikiki1988 发表于 2022-3-8 21:37:01 | 只看该作者
 
这种店不错啊！有钱人2200，就跟咱们工薪族花2.2一样都是无感的，但这里有格调，能让他们吃出点感觉的话，那人家就会觉得很值啊！
我是这么猜的。毕竟这是我4个月的伙食费
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
阳江阿一 发表于 2022-3-8 21:37:47 | 只看该作者
 
主厨：食屎啦你[看]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
幸福白米饭 发表于 2022-3-8 21:38:43 | 只看该作者
 
还有很多什么日料OMAKASE，都是完全不值这个价钱，在日本都算很普通的东西，到了这里，食材没有日本新鲜，价格还贵很多，哈哈哈哈，很多人还觉得多么高贵高档。。。实际上是被狠狠地赚了。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
7#
@Xizi_csi8U5eF 发表于 2022-3-8 21:38:54 | 只看该作者
 
宫廷玉液酒，一百八一杯。其实就是二锅头对的那个白开水！
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
8#
wz150 发表于 2022-3-8 21:39:12 | 只看该作者
 
去这家店吃饭不是真的目的，是变向炫耀自己有多少钱，有些人钱已经多到花不完了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
9#
筱yanyan 发表于 2022-3-8 21:40:00 | 只看该作者
 
这是吃个寂寞呀
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
10#
就叫忧愁吧 发表于 2022-3-8 21:40:24 | 只看该作者
 
有点类似分餐制的迷你婚宴啊，很久以前吃过一次这样的宴席，在五星级大酒店，端上来的菜自己不能动手，各桌服务员会帮分成10份端到各人面前，缺点是，你喜欢或不喜欢的菜都只能吃一口，个人觉得吃得不尽兴[偷笑]这个感觉是迷你款的，交了2000块礼金，然后菜的道数挺多的，但是每道菜只能品尝一口，哈哈，因为平时自己上饭店，两个人不可能点18道菜呀。厨师当面献艺么感觉有点像铁板烧[偷笑]之前风靡一时的什么老火灶也是有点这样的噱头，服务人员当你面炒，炒的过程中闻起来挺香的，但是最后一看，几百块就吃了一道土豆炒刀豆。类似这种以后应该不会再去了[偷笑]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
下一页 »
12下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

诗音021115白金会员

0关注

5粉丝

433帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-2 04:52