看到有人在推荐假的泰国茉莉香米，忍不住出来说两句。
我们常说的泰国香米，其实是特指泰国茉莉香米。
泰国茉莉香米米粒细长，有一股淡淡的清香。蒸煮的时候香气比较明显，吃的时候香味不明显，米饭放冷之后又能闻到那种淡淡的香气。
茉莉香米特别适合做咖喱饭、盖浇饭、煲仔饭等浇汁类的饭，因为米饭非常吸汤汁，而且不粘稠。但是它不适合煮米粥。
茉莉香米很多地方都有种植，比如泰国、越南、印度、柬埔寨、中国，但是泰国某些地区产的口感最好。不过因为产量有限，而且部分商家见利忘义，导致国内很多泰国茉莉香米都是掺假米，或者是其他地区的茉莉香米，甚至直接拿其他类似品种的米冒充。
如何辨别真正的泰国茉莉香米呢？
国内销售的有三种正宗·泰国茉莉香米，一种是原装进口的泰国品牌；一种是原装进口，国内贸易公司在泰国分装的品牌；一种是在散装进口，在国内分装的品牌。
第一种，泰国本地品牌有皇族金辉、金凤、金象等。第二种有很多，比如仰慕、湄南河等等，这两种的鉴别方法如下：
1、带有ThAI Hom Mali Rice原产地绿色标识。泰国商务部规定，只有含量不低于92%的、原产于泰国的Hom Mali 105和RD15这两个品种的茉莉香米才可以打上这个标识。才可以称为“泰国茉莉香米”。
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