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[美食] 好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！

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雪落潇湘 发表于 2017-8-22 16:52:53 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
要说一些简单的菜式，方便又简单的话，鸡蛋抱豆腐可以称得上一道。简单几个步骤，一道香酥小菜就完成了。豆腐不同往日印象中的嫩滑，这样焦焦的感觉不知你们喜欢吗？
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第1张图片

--食材准备--豆腐500g，建议用老豆腐或者冻豆腐。3个鸡蛋，肉末（可以添加），生姜，小葱
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第2张图片

豆腐先在开水里浸泡一小会，水里加一点点的盐，可以去豆腐的豆腥味
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第3张图片

把肉末加入蛋液里，加入葱白末，姜末还有少许的生抽，半勺盐。不喜欢吃肉末的可以不加
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第4张图片

开火，起锅，热油里面放入豆腐，煎至两面变金黄
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第5张图片

豆腐都均匀的铺好之后，倒入蛋液，转成小火慢煎
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第6张图片

一面煎好之后翻另一面
好吃又易做的鸡蛋抱豆腐，习惯懒人做菜法的不能错过了！ 第7张图片

两面都煎至金黄后就可以出锅啦！装盘，开吃。外皮酥香，里面嫩滑的豆腐，不知你喜欢吗？


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