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[美食] 姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了

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fairly 发表于 2017-11-18 17:09:32 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第1张图片

我家兄妹五个，我是最小的，哥哥姐姐都很疼爱我。今天是寒衣节，回老家给逝去的老父亲烧纸钱。完了回到家里，大姐正在给我们做午饭。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第2张图片

这是她做的搅团，我们这里叫“打搅团”，是陕西独有的一种特色美食，在农村几乎家家户户都做会做这个。原来农村找媳妇都要看会不会擀面、打搅团。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第3张图片

“搅团好吃，要72搅”。这个图上的是打搅团用的木叉子。搅到位了，搅团才光滑没有生面疙瘩，才好吃。搅团出锅后，可直接吃，叫燃窝搅团，也可以像上图一样，晾凉后，凉拌着吃，都非常美味。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第4张图片

这个是吃搅团的配菜，都是姐姐自己在门前的空地里种的，有胡萝卜、白萝卜，还有一些青菜，焯熟后吃，营养健康又美味。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第5张图片

这个是做好的搅团，上面加上菜，然后浇上料汁，吃起来酸辣爽口，十分劲道。我一口气吃了两碗。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第6张图片

这个是姐姐熬的小米绿豆稀饭。现在农村人除了用柴火做饭，有时也用电磁炉做饭，干净方便。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第7张图片

这个是摊煎饼做的面糊，是在面粉里加入了韭菜末、鸡蛋、五香粉和盐，然后在平底锅内煎熟即可。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第8张图片

这个是摊好的煎饼、配菜及蒜汁。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第9张图片

把煎饼铺平，加入准备好的配菜，再加上蒜汁，然后对折卷起来吃，淡淡的麦香味裹着绿菜的青香，加上香辣的蒜料汁味，简直太美味啦，让我吃出了童年的味道。我吃了一大一小两碗搅团，还吃了一个煎饼，喝了一碗稀饭，感觉都吃撑了，太过瘾了。
姐姐做的农家饭，我吃了2碗搅团1块煎饼1碗稀饭，肚皮都撑了 第10张图片

我们的口号是：“让烧菜变得简单，让生活充满乐趣。”喜欢记得关注“小厨大刘”哟！


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精彩评论3

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沙发
hyrzmark 发表于 2017-11-19 12:37:12 | 只看该作者
 
做的搅团技术还不如我，面疙瘩都没搅开
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板凳
lcga 发表于 2017-11-19 15:27:14 | 只看该作者
 
就冲你姐给你做这多麻烦饭菜，必须赞。
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地板
咯咯SOHO红 发表于 2018-1-20 16:28:50 | 只看该作者
 
都是家常小吃，看起来很不错……😤
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