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[美食] 正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥

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andy0870 发表于 2023-2-4 00:10:00 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：元宵节又被称“上元节、小正月、元夕、灯节”，时间是每年的正月十五。元宵节与春节、清明节、端午节、中秋节一样，都是中国传统节日的代表。而在元宵节，不论汤圆、彩灯、烟花如何变化出新，这些元宵节延续的古老传统风俗依然没变。例如在元宵节当天，全国各地都会猜灯谜、耍龙灯、踩高跷、舞狮子、划旱船、闹花灯，人们希望在新的一年里，能更加的红火！而在元宵节，也有一些必须要吃的食物，比如老人常说：“元宵3不吃，财气不进门”3不吃指的啥？该如何吃？老传统别丢！
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第1张图片

第一种：麻球
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第2张图片

无论南北方，在元宵节都有吃麻球的习惯，因为炸熟的麻球圆圆的，看着金黄璀璨，所以在元宵节当天端上一盘麻球，寓意在新的一年里，一家人能更加团团圆圆，日子也会过得更加红火。
【原材料准备】：糯米粉300克、澄面100克、白砂糖20克、红豆沙、白芝麻适量。
【麻球的做法】：
第一步：首先将糯米粉、澄面、白砂糖全部放入到盆中搅拌均匀，然后淋入190ml的冷水，接着反复的搅拌，直到将它们揉成光滑的面团即可。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第3张图片

第二步：将面团分成15-20克的小剂子，然后将小剂子按平，接着放一点红豆沙在小剂子中，最后将小剂子搓圆后放入到芝麻中滚一圈。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第4张图片

第三步：锅中放入适量油，然后把麻球放入到锅中，用中小火将麻球炸的金黄色即可起锅食用。炸麻球一定要冷油、低油温炸，这样才能避免将麻球炸糊。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第5张图片

第二种：韭菜饺子
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第6张图片

元宵节是春节的最后一天，在这一天，很多地区都要吃饺子，因为饺子的形状像元宝，人们在元宵节吃饺子有着“招财进宝”的寓意。而元宵节最好吃韭菜饺子，因为韭菜具有长久生财的美好寓意。
【原材料准备】：前夹肉300克、韭菜500克、黑胡椒粉3克、生抽5ml、鸡精2克、食盐、食用油、饺子皮适量。
【韭菜饺子的做法】：
第一步：首先将韭菜择洗干净，然后把韭菜切成1厘米左右的段状即可。切好的韭菜不要用盐腌，因为用盐腌的韭菜，煮出来的饺子不仅不嫩，而且韭菜还易发黄。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第7张图片

第二步：将前夹肉洗净后剁成绿豆大小的颗粒，然后把韭菜、生抽、鸡精、食盐、黑胡椒粉全部放入到肉馅中搅拌均匀，接着放一勺食用油到韭菜馅中拌匀即可。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第8张图片

第三步：准备一些饺子皮，然后把肉馅放入到饺子皮中，将饺子捏好即可。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第9张图片

第四步：锅中放入适量水，大火将水煮到沸腾后，然后把饺子和一勺盐放入到锅中，大火将饺子煮的浮出水面即可起锅食用。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第10张图片

第三种：生菜
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第11张图片

人们都希望在新年里，能财源滚滚，所以很多人都会在元宵节当天吃生菜，因为“生菜”与“生财”是谐音，元宵节吃生菜，寓意今年能发大财。
【原材料准备】：生菜2-3颗、葱丝10克、红椒丝10克、蚝油15ml、蒸鱼豉油5ml、淀粉、食用油适量。
【蚝油的做法】：
第一步：首先将生菜掰成一片片的，然后将生菜冲洗干净即可备用。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第12张图片

第二步：锅中放入适量的水，大火将水烧到滚沸后，然后把生菜放入到锅中，大火将生菜焯水30秒后捞出，接着将生菜摆入到盘中。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第13张图片

第三步：锅中放入适量水，然后把蚝油、蒸鱼豉油放入到锅中煮开，接着淋少许淀粉水，使蚝油变成比较稀的蚝汁即可，接着将煮好的蚝油汁淋入到生菜表面，
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第14张图片

第四步：然后撒上红椒丝、葱丝，接着淋上一勺滚沸的热油即可起锅食用。
正月十五元宵节，老人说“十五3不吃，财气不进门”，3不吃指的啥 第15张图片

正月十五元宵节，大家一定要记得吃“麻球、韭菜饺子、生菜”这3种食物，能使财气、福气全部进家门！最后老胡祝大家元宵节快乐！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看。


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精彩评论13

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沙发
707461266 发表于 2023-2-4 02:52:39 | 只看该作者
 
根据自然的发展，我们这里找不到韭菜，它们还没生长，发表这些，还是要了解自然生长规律
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板凳
你是我的心声4 发表于 2023-2-4 06:02:35 | 只看该作者
 
转发了
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地板
宝贝路飞 发表于 2023-2-4 07:09:55 | 只看该作者
 
都是我喜欢的食物，挺好，挺好
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5#
莫遇 发表于 2023-2-4 07:14:12 | 只看该作者
 
正月十五元宵节，大家一定要记得吃＂麻球、韭菜饭子、生菜＂这3种食物，能使财气、福气全部进家门！
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6#
z-xiaoming 发表于 2023-2-4 08:23:49 | 只看该作者
 
1）、麻球2）、韭菜饺子3）、生菜
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7#
鬼畜老米 发表于 2023-2-4 08:44:40 | 只看该作者
 
吃老虎肉财气才进门，有办法吗？
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8#
梅花二度丶 发表于 2023-2-4 10:07:59 | 只看该作者
 
分享了
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9#
我不依賴 发表于 2023-2-4 11:02:05 | 只看该作者
 
谢谢分享[比心][比心][比心]
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10#
qualylee 发表于 2023-2-4 20:29:40 | 只看该作者
 
明天元宵节早上吃大黄米汤圆[呲牙][呲牙][呲牙]
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