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[文化] “八月吃三瓜，身体顶呱呱”，农历八月吃这3种秋瓜，补水润燥

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家阖 发表于 2024-9-3 07:39:04 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋天，一个吃瓜的季节，这个时候放眼望去，各种瓜已经接近成熟饱满，我们也终于可以大饱口福了。在民间有句俗语叫“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，那么农历的八月份已经到来，该吃哪3种瓜呢？其补水润燥，越吃越舒坦。
“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，农历八月吃这3种秋瓜，补水润燥 第1张图片


八月是秋季的第二个月，也是仲秋，按照老祖宗的说法，八月也被称为“壮月”，也是庆祝丰收的日子，当然古书《尔雅•释天》是这样记载的：“壮者，大也，故此八月阴大盛，故为壮月。”从这里我们也能感受到，作物已经成熟，农民嘴角有着压制不住的笑意，试问谁不喜欢丰收的这一刻呢？
“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，农历八月吃这3种秋瓜，补水润燥 第2张图片


吃瓜，可以说是贯穿了整个的秋季，《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也就是说，秋季从一个西瓜开启，人们开始迎接秋季的到来。到了立秋之后，阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点，这个时候已经不适合吃西瓜了，那么该吃什么瓜呢？
农历八月该吃这3种秋瓜，补水润燥，分别指的是哪3种瓜？
一、西葫芦
西葫芦含水量特别的高，而且制作出来，口感很爽滑，在仲秋的时候，天气燥热难耐，尤其是中午的时候，我们此时就可以多吃一点西葫芦，来补充人体需要的营养成分，这样整个人就会变得更加的舒坦。
推荐做法：肉炒西葫芦
“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，农历八月吃这3种秋瓜，补水润燥 第3张图片


1、 把西葫芦清洗干净，我们可以切成片状，也可以把它切成条状，这个可以按照自己的喜好。
2、 锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉进行翻炒，用小火煸炒香，接着倒入西葫芦开始进行翻炒，炒香，炒至入味。
3、 开始进行调味，放入盐加入少许的香醋，再来上一点酱油，如果喜欢吃辣椒的话可以来点小米辣，把它炒匀，就可以开吃了。
二、佛手瓜
这种瓜最开始我是在云南吃到的，后来没有想到，在南昌也有卖，只不过价格要比那边要稍微贵一些，它属于一种非常高产的瓜，在云南的吃法，一般都是把它拿来直接煮汤，搭配着排骨会比较多一些，当然我们也可以直接炒。
“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，农历八月吃这3种秋瓜，补水润燥 第4张图片


推荐做法：排骨煮佛手瓜
1、 挑选比较的新嫩的佛手瓜，然后把它清洗干净，切成大块，里面的核也是可以吃的，你也可以把它取出来。
2、 买回来的排骨焯水之后，放入锅中去炒一下，放入少许的油还有姜片，煸炒香之后，倒入开水开始炖。
3、 七八分熟的时候，放入准备好的佛手瓜，继续炖，直到软烂的时候，我们再来上一点盐，对其进行调味就可以了。
三、南瓜
仲秋，也是吃南瓜的好时候，这个时候的南瓜甜度会比较的高，而且它含有大量的胡萝卜素，以及多种矿物质，还有比较丰富的膳食纤维，在这个时候吃上一点南瓜的话，也能帮助我们排出体内的一个垃圾。
“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，农历八月吃这3种秋瓜，补水润燥 第5张图片


推荐做法：清蒸南瓜
1、 把南瓜清洗干净，接着去掉它的厚皮，然后开始对其进行制作，南瓜切大块，然后对其进行备用。
2、 准备一个盘子，把南瓜放进去，然后隔水开始进行蒸，蒸的时候，我们可以来上一点黄冰糖，或者是红枣枸杞都可以。
3、 完全蒸熟透之后，就可以把它取出来了，这样一道非常美味鲜甜的清蒸南瓜就制作好了。
八月到了，在饮食上，我们要多吃一些时令的食物，同时还要记住多补充水分，这个补水，不仅仅是喝上，还要懂得多吃一些含水量比较高的瓜类，这样我们才会更加精神饱满，人体力也会更加的充沛。


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