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[文化] “白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？

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佘严 发表于 2024-9-3 19:56:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
时间过的真快，转眼之间就已经是9月份了，在这个月当中，有一个非常重要的节气，那就是白露，它是二十四节气之一，也是秋季的第三个节气，到了白露之后，秋天会愈发的明显，尤其是早晚，我们可以感受到一阵阵的凉意，另外还可以看到植物上的露珠。
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第1张图片


据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。进入白露，斗指庚，阴气渐重，凌而为露，故名白露。白这个节气，我们能够明显的感觉到，昼夜温差拉大，夜间会感到一丝丝的凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，但是闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天的凉意。
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第2张图片


天气变凉了之后，就容易出现露水。我记得在唐司马承祯《修真精义论》中记载：“水者元气之津，潜阳之润也。有形之类，莫不资焉。故水为气母，水洁则气清；气为形本，气和则形泰。虽身之荣卫，自有内液，而腹之臟腑，亦假外滋，即可以通腹胃，益津气。”
这里有提到水的一个作用，而不管是白露还是寒露，有一个大家最为熟悉的东西，那就是露水。
什么是露？
露，夏末秋初阴气之液也，能滋养万物，悦泽容颜。其解暑者，以白露降则炎暑退也，故凡治疟药煎成露一宿者，亦是解退伏暑之意。至于百花上露，虽有润肺之功，然花有优劣之不同，尤宜审慎”。
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第3张图片


这里给出的解释就是在初秋季节，阴气转变成为露，而这个露水，它是可以滋养万物的，并且对容颜也有好处，而提到白露的时候，则是说这个露水可以起到减暑热的一个作用，可见白露的露水，作用还是不少的。
在另外一本古书籍当中，也有提到关于露水的一个记载，那就是《饮食须知》，“露水，味甘性凉。百花草上露皆堪用。秋露取之造酒，名秋露白，香冽最佳。凌霄花上露入目损明。
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第4张图片


百花当中的露水，都可以拿来用，而其中秋天的露水酿酒最好，制作出来的酒也更香，另外还有的露水，用来洗眼可以起到明目的作用。
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第5张图片


那是不是所有的节气的露水，作用都这么好呢？其实不然，民间就有老话说“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？
白露水，莫要沾
意思就是提醒我们，在白露节气遇到露水的时候，就不要去沾了，这个古书籍当中，是这样记载的：“小满芒种白露三节内水，并有毒。造药酿酒醋及一切食物，皆易败坏。人饮之，亦生脾胃疾。”
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第6张图片


说的直白一点，这个三个节气的露水，如果用来酿酒，或者是制作药，很容易变坏，人如果去喝的话，也容易造成脾胃不适。
用我们现在的话来讲，也好理解，那就是白露的时候，天气早晚温差比较大，如果你突然间去饮用露水，那么就容易让寒气入体，那么自然就容易造成肠胃的不适，它也是在提醒我们，这个时候最好是不要去碰冷水。
寒露水，贵如金
在寒露节气，这个时候天气已经转凉，人体已经可以很好的适应了，古人认为，露水以秋季为佳。《本草纲目》中记载，秋露多时可以用盘收取，煎煮使之稠如饴，可使人延年益寿。《山海经》记述：“诸沃之野，摇山之民，甘露是饮。不寿者，卒八百岁。”
“白露水，莫要沾，寒露水，贵如金”，同样是露水，有啥不一样？ 第7张图片


而说的秋露水，那么更多应该是寒露，另外，这里还要记住，在取寒露水的时候，凡是有毒的植物，其枝叶上的清露一定不要取用。当然，越是好药材上的露水才越值得取用。
都是露水，在取用的时候，其实也要根据季节来，白露的时候天气没有完全的凉下来，而且人体也在适应这个过程，如果喝了寒凉之水，就容易让寒气入体，而寒露，本身天气就已经足够凉了，人体也完全适应了这个过程，那么再去取用，也就可以理解了。


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